情志调节饮食疗法-中性食物

民以食为天，饮食对于人们来说是再重要不过了。但一提起用饮食来调节情志又是个新鲜的话题，而且也是完全可以做到的。

饮食可以分为很多种，在我国现存第一部医学专著《黄帝内经》中就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充”的记载。说明那时甚至更早的时候，我们的祖先就已经特别重视饮食的不同种类所起到的不同作用，尤其是对身体阴阳的影响。“查舌按脉，先别阴阳”，这是古代医家对后世医生在看病时所提出的基本法则，一直沿用至今。

我们所吃的食物同样具有阴阳的特性，即阴性食物、中性食物、阳性食物。那么何为阴阳食物呢？主要表现在食物的寒热性质，热为阳，寒为阴。假如我们一味地吃一种或几种寒性食物，寒邪就会在人体内蓄积，一旦超出我们体内的阳气，就会出现阴盛的疾病；反之，假如我们一味地吃热性食物过多，体内的阳邪就会蓄积，当超出了体内的阴气时，就出现了阳盛的疾病。另外食物不同于药物，药物是偶用，而食物是每天都要吃上两三顿的，所以更容易在体内积累而出现阴阳失调。只要出现了阴阳失调的病证，人的情志就会发生相应的变化。无论病证导致的是酸胀，还是疼痛，人都会很苦恼，悲痛得了病，生气治不好，急于痊愈，担忧恶化，恐惧死亡；一旦出现好转，尤其是治愈，又会喜出望外。所以一个病证，多种情志都能体现出来。由此可见，关注日常饮食极为重要。

食物的寒热性质我们可以归类如下。

【中性食物】

蔬菜类：马铃薯、山药、芋头、地瓜、木耳、银耳、胡萝卜、甘蓝、大头菜、香菇、猴头蘑、榛蘑、香椿、茼蒿、豆角、红豆、扁豆、黄豆、黑豆、豌豆、花生油等；

主食类：玉米、秫米、燕麦等；肉蛋类：牛肉、牛肝、鸡血、鸡蛋、乌鸡、乌梢蛇、鸡内金、鸽肉、猪心、猪肉、猪肠、猪肾、猪脑、猪手、鹅肉、鹌鹑肉、干贝、乌鱼、马哈鱼、牡蛎肉、青鱼、泥鳅、海蜇、黄花鱼、桂鱼、鱿鱼、鲨鱼、鳖肉、鲟鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲳鱼、鳗鲡等；

水果类：石榴、乌梅、杨梅、沙果、万寿果、蜜桃、葡萄、椰子、番木瓜、无花果等；

坚果类：葵花子、花生、甜杏仁、南瓜子等。以上所列举的这些食物，只是我们日常生活中经常见到的食物，其他的食物可以到相关的书籍里去查找，以利我们平时的饮食平衡，以达到调节阴阳、怡悦情志的目的。

在这里我要提醒大家，有些报纸、刊物，甚至是专业书籍，由于作者的观点和知识面的缘故，出现了误导读者的现象。我碰到一位糖尿病的患者，每天都吃大量的倭瓜（有的书籍也写做“窝瓜”）。倭瓜是一种主产于北方的含糖量在百分之三十以上的蔬菜类食物，并没有降血糖的作用。我问她你是糖尿病为什么还要吃那么多的倭瓜，她告诉我她看了一本书，书里明明写着“南瓜又称倭瓜”，南瓜能治糖尿病，她为什么不能吃呀。我很惊诧，按着她告诉我的书名买了一本，书里真是这么写的。我很担忧，南瓜和倭瓜本不是一种植物，而且所含的营养成分也不一样，治疗疾病的范围更不相同，在这本书里怎么就变成一种东西了呢，这要误导多少患者呀！有些词典关于“秫米”的解释也很让人困惑。其他还有很多。