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健康养生,百病不愁
⊙说明及别名:红枣又名枣、大枣、枣子、干枣、美枣,良枣。
⊙性质:温性。
⊙适用者:一般人均可食用,尤其适宜女性和贫血、高血压、心脑血管疾病患者食用。
⊙不适用者:湿热痰热者。
⊙红枣营养功效
维生素C可美白皮肤,保护皮肤;维生素P能增强微血管的韧性,保护及增加其抗压性,对高血压、脑溢血患者非常有益;多种有机酸能促进儿童生长发育,提高智力;三萜类化合物具有抗疲劳作用,能增强人的耐力。
⊙适宜摄入量:一次不超过20枚。
⊙营养成分表
每100克鲜枣维生素C平均含量243毫克
每100克鲜枣维生素E平均含量0.78毫克
每100克鲜枣蛋白质平均含量1.1克
每100克鲜枣钾平均含量375毫克
⊙红枣主功效:美白淡斑、养血提神、生津养颜、丰胸美体、增强体能、加强肌力、补中益气、养胃健脾。
⊙主要营养成分:糖类、蛋白质、脂肪、有机酸、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素P、钙、磷、铁。
⊙红枣的美白淡斑成分
维生素C:维生素C具有分解皮肤中黑色素,预防色素沉着,防止黄褐斑、雀斑产生,使皮肤保持洁白细嫩,并有促进伤口愈合、强健血管和骨骼的作用。
蛋白质:蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大 一分子。蛋白质能维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在人体内的输送,还有维持体液酸碱平衡、修补人体组织等功效。
⊙红枣的美白淡斑功效
美白祛斑:维生素C能有效地防止肌肤氧化,帮助肌肤抵御紫外线侵害,避免黑斑、雀斑产生,有强化肌肤应对日光伤害的能力。红枣中丰富的维生素C和环一磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢,使皮肤白皙细腻,防止色素沉着,达到美白祛斑、护肤美颜的目的。
补血美肤:红枣的补血功效,主要是红枣中的多糖成分影响造血系统、促进造血的结果。多糖是红枣中促进造血的有效成分,其作用机制可能是通过启动机体造血调控系统,间接地刺激造血干细胞和造血祖细胞增殖分化。
⊙红枣食法指要
☆黑木耳红枣汤
材料:黑木耳10克、红枣5 枣50克、白糖适量。
做法:把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可。
功效:益气、补血、养颜,使面色红润。
☆红枣薏仁糖水
材料:红枣20克、薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克、鹌鹑蛋6个。
做法:将上述材料一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖即可食之。
功效:养心神、清湿毒、健脾胃,常食可使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
⊙红枣的饮食宜忌
【宜】红枣具有补血的效果,最适合女性食用。
【宜】生吃时,枣皮易滞留在肠道中不易排出,因此吃枣时应细细咀嚼。
【忌】中焦湿盛,脘腹胀满、饮食积滞和痰热咳嗽者不宜食用红枣。
【忌】鲜枣进食过多可引起腹泻。
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