5款中医药膳方 美容养颜抗衰老

人的长寿与迟衰，总的说来与先天禀赋和后天调养有关。一般衰老以虚证为多见，如气、血、阴、阳的亏虚，从脏腑讲，常为某一脏腑或多个脏腑的亏损，其中以肝、脾、肾不足尤为常见。治疗上侧重用补法，如气虚用补气法，阳虚用补阳法等。从五脏来说，以补肾、滋肝、健脾为主。由于衰老常为脏器的亏虚，同时，由于五脏相关、气血同源，阴阳五行彼此互相影响，因此治疗是多方面的，针对气血双补，或阴阳同治，或五脏兼顾等，需要根据具体情况选择药物。

莲子孩儿饼

【原料】油面200克，水面300克，莲子、猪肉各150克，香菇25克，韭菜、食盐、味精等各适量。

【制法】猪肉切细丝，莲子煮至八成熟，拌在一起，加韭菜末、香菇、味精、食盐、食油拌馅备用。分别和好油面团和水面团，擀面片；水面片在下，铺上馅料，上覆油面片，对折后切去两头，再切为若干个10厘米长、4厘米宽块，人热油锅中炸熟。

【功效】清心祛火，常食健身益寿。

羊杂面

【原料】白面粉3000克，羊舌300克，羊腰400克，蘑菇300克，生姜、食盐、胡椒粉、味精各适量。

【制法】将羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片；蘑菇洗净，切成对开备用。将白面粉用水发透，揉成团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条。将羊杂片放入锅内，加水适量，放人生姜，置武火上烧开，移至文火上炖熬。羊杂煮烂后，下入面条、食盐、味精、胡椒粉即成。

【功效】补心益肾。适用于虚劳赢瘦、心肾不足、腰膝酸软、心悸怔忡等症。

黄精粥

【原料】黄精15～30克，粳米100克，白糖适量。

【制法】选干净黄精15～30克，洗净后煎取浓汁，去渣，与粳米同煮，粥熟后加入白糖适量，调匀即可。

【功效】补脾胃，养心肺，补精髓，抗衰老。适用于未老先衰、须发早白、病后体质虚弱、不易恢复、五劳七伤、精髓不足、中气不足、食少无力等。需要注意的是，气滞腹胀、大便溏薄者忌服。

松子粥

【原料】松子仁50克，粳米50克，蜂蜜适量。

【制法】将松子仁研碎，同粳米煮粥，粥熟后冲人适量蜂蜜即可。

【功效】补虚，养液，润肺，滑肠。适用于中老年人及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳血、慢性便秘等症。

黑豆糯米粥

【原料】黑豆30克，黑糯米50克，红糖适量。

【制法】将黑豆与黑糯米洗净后同煮成粥，加红糖调味。

【功效】益气补血。久服能润肌肤、乌发须。需要注意的是，痰湿之体不宜多食。