吃什么抗衰老 ，5款中医药膳推荐

人的长寿与迟衰，总的说来与先天禀赋和后天调养有关。一般衰老以虚证为多见，如气、血、阴、阳的亏虚，从脏腑讲，常为某一脏腑或多个脏腑的亏损，其中以肝、脾、肾不足尤为常见。治疗上侧重用补法，如气虚用补气法，阳虚用补阳法等。从五脏来说，以补肾、滋肝、健脾为主。由于衰老常为脏器的亏虚，同时，由于五脏相关、气血同源，阴阳五行彼此互相影响，因此治疗是多方面的，针对气血双补，或阴阳同治，或五脏兼顾等，需要根据具体情况选择药物。

冰糖蛤士蟆

【原料】干蛤士蟆油45克，罐头青豆15克，枸杞10克，甜酒汁30克，冰糖50克，葱、姜适量。

【制法】将蛤士蟆油盛入瓦钵里，加清水500克和甜酒汁15克以及葱节、姜片，蒸2小时，使其初步胀发后取出，去掉姜、葱、沥尽水。除去蛤士蟆上面的黑筋膜，大的掰成小块，盛于钵内，加清水500克，甜酒汁15克，蒸两小时，使其完全胀发，捞人大汤碗中。枸杞洗净，将清水(180克)、冰糖盛人大碗内，蒸1小时，待冰糖溶化时弃去沉淀物，倒人蛤士蟆油的碗内，撒人枸杞子、青豆即可。

【功效】滋补肝肾，强筋壮骨。适用于肝肾不足、头昏眼花、视力减退、精力不足、肢软无力等。健康人食用能使精力旺盛，防病强身。

益舟鸽蛋汤

【原料】枸杞子10克，龙眼肉10克，制黄精15克，鸽蛋4枚，冰糖50克。

【制法】将枸杞子、龙眼肉、制黄精均洗净切碎待用，冰糖砸碎装碗内。锅置中火上，注入清水约750毫升，加入以上3味药物同煮至沸后约15分钟，再把鸽蛋打破后逐个下入锅内，同时将冰糖屑下入锅中同煮至鸽蛋熟即可。

【功效】补肝肾，益气血，抗衰老。适用于肺燥咳嗽、气血虚衰、智力减退等症。

补肾复元汤

【原料】山药50克，肉苁蓉20克，核桃仁2个，菟丝子10克，羊瘦肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱、姜、料酒、胡椒粉、八角、盐、花椒、水各适量。

【制法】将羊肉洗净血水，切块；羊脊骨洗净剁条，药料用纱布袋装好，扎口，与羊肉、骨、粳米同放锅中加清水适量，旺火烧开去浮沫，再放花椒、料酒、八角，文火焖羊肉烂熟。食时加盐、味精调味。

【功效】温补肾阳，抗衰老。适用于未老先衰、耳鸣目花、腰膝无力、阳痿早泄等症。经常食用可防止衰老，延年益寿。

松子蛋汤

【原料】海松子50克，鸽蛋20个，水发香菇30克，水发木耳20克，鲜菜心50克，鸡骨300克，味精1克，葱花4克，精盐5克，醋1克，胡椒粉1克。

【制法】海松子仁洗净打碎人锅，鸡骨熬成汤汁900克，滤去渣骨，留松子鸡汤待备。鸽蛋煮熟去壳。水发香菇、水发木耳、鲜菜心切片，人汤中氽几分钟。中火将松子鸡汤烧开，加香菇片、木耳、鲜菜心、煮鸽蛋、胡椒粉、味精、醋、葱花调好味。

【功效】滋养强精，四季驻颜。海松子含有大量植物脂肪，以及精氨酸、组氨酸、赖氨酸等。自古以来被作为滋补强精、四季长寿食品。配以香菇、木耳等，有延缓衰老之功效。

枣泥酥馅饼

【原料】精面粉400克，大枣500克，冬瓜糖50克，白糖300克，花生油1000克(实耗200克)。

【制法】大枣浸泡1小时，使干皱褶的外皮涨满，内部也膨胀而柔软，捞起控干；将大枣放锅中加水煮15分钟，捞起控干，去皮及核，加白糖200克，揉匀作馅；花生油200克烧热晾冷备用。精面粉倒在案板上，将面粉120克与熟花生油60克揉成干油酥面团，搓成圆长条，摘成10个干油酥面团坯；余下的面粉280克，与熟花生油80克，清水100克揉成水油酥面团，搓成圆长条，摘成10个水油酥面团坯；将每个水油酥坯压平，分别包进一个干油酥坯，包紧压平，擀成扁长条面卷，依此法连续擀2次；第3次面卷时，切成3段，每段压扁，擀成直径4厘米、中间稍厚、边沿薄的片，片上放上大枣泥馅料，两边对折，捏成水饺形状，再把饺的两头拉在一起稍捏，制成圆形枣泥馅饼。平锅置于中火上，下花生油烧热至60度，放入枣泥饼(油须淹过饼面)，炸至呈浅黄色时，捞起即成。

【功效】滋补强壮，防止老化，常保青春活力。