香菇肉片汤

香菇肉片汤

【药膳来源】民问药膳方

【药膳组成】猪瘦肉200g，水发香菇150g，鲜荣。皇 100g，熟猪油30g，水豆粉20g，味精1．5g，胡椒粉lg，鲜汤700ml，食盐、绍酒、酱油各适量。

【美容功效】增寿健体，补虚抗癌，美容润肤。适用于体虚早衰、面皱不荣、乏力气短等。

【制备用法】猪瘦肉、水发香菇、鲜菜心洗净，猪肉切成薄片，水发香菇片切片。猪肉片盛碗内加食盐、绍酒、水豆粉拌匀。净锅置旺火上，人鲜汤烧沸，放入猪肉片煮至八成熟分别放入香菇片、胡椒粉，烧开后，下菜心、味精、酱油、熟猪油调好味入汤盆即成，佐餐食用，每日 l～2次，每次l50--200ml。