荚颜鸡蛋汤

荚颜鸡蛋汤

【药膳来源】民间药膳方

【药膳组成】腐竹皮l块，红枣五枚，鸡蛋1个，冰糖适量。

【美容功效】美容颜、润肌肤

【制备用法】腐竹皮洗净泡水至软，鸡蛋去壳搅匀待用，红枣去核，用四碗水煮滚后，放人腐竹皮、红枣与冰糖，用小火煮30分钟，再加入鸡蛋搅匀即可食用。

【美容评介】腐竹皮是豆浆凝结的上层皮，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠以及维生素B₁、维生素B₂。等。维生素B₁、维生素B_2,能帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质等新陈代谢，养颜美肤，同时还保护视力，使食欲、消化正常，维持心脏与神经系统的运作。红枣，滋阴补血健脾，对身体有镇静作用，并可治疗失眠及晕眩。鸡蛋则更是不可缺少的营养物质。