春季养生药膳之汤

由于春季天气变化无常，易导致高血压患者血压波动大，有的高血压患者严重时会出现脑血栓、脑供血不足、心慌的症状。此外，每到过渡季节，冷暖空气的势力相当而且很活跃，导致天气变化无常，时冷时热。人们常常因为穿衣不及时而患上流行性感冒。因此，春季成为了疾病易发和传染的季节。下面为大家介绍四款春季养生汤!

药膳推荐：

◆ 党参当归鸡汤

材料：党参、当归各15克，大枣8枚，鸡腿1只，盐2小匙。

做法：

1. 鸡腿剁块，放入沸水中氽烫，捞起冲净；党参、当归、大枣洗净。

2. 鸡肉、党参、当归、大枣一起入锅，加适量水以大火煮开，转小火续煮30分钟。

3. 起锅前加盐调味即可。

功效：鸡肉是春季进补的佳品，特别适合中老人以及体虚的女性食用。本品还有补血活血、调经理带的作用，适合月经不调、带下过多者食用。

小知识：大枣具有补中益气、养血安神、健胃补脑、保护肝脏的作用。

◆ 灵芝大枣兔肉汤

材料：大枣10枚，灵芝6克，兔肉250克，盐适量。

做法：

1. 将大枣浸软，去核，洗净；灵芝洗净，用清水浸泡2小时，取出切小块。

2. 将兔肉洗净，汆水，切小块。

3. 将大枣、灵芝、兔肉放入砂煲内，加适量清水，大火煮沸后改小火煲2小时，加盐调味即可。

功效：本汤具有滋阴养血、补肝益肾、乌发等功效，适合春季食用。

小知识：兔肉营养丰富且热量较低，具有健脑益智、保护血管、预防高血压、祛病强身、美容养颜等作用。

◆ 大枣核桃仁乌鸡汤

材料：大枣8枚，核桃仁20克，乌鸡250克，盐3克，姜片5克。

做法：

1. 将乌鸡洗净，斩块，汆水；大枣、核桃仁分别洗净。

2. 净锅加适量水，上火烧开，调入盐、姜片，再下入乌鸡、大枣、核桃仁。

3. 煲至乌鸡熟烂即可。

功效：本品具有补血补肾、安神益智、润肠通便等功效。

小知识：乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可延缓衰老、强筋健骨。

◆ 山药八宝羹

材料：山药200克，大枣6枚，龙眼肉、枸杞、芡实、百合、红豆、糯米、白糖各适量。

做法：

1. 山药洗净去皮，切块；龙眼肉、大枣分别洗净，将枣腹切开去核；红豆、枸杞分别洗净、泡发；芡实、百合分别洗净。

2. 糯米淘净，浸泡1小时，倒入锅中，加水适量，待开后，倒入所有材料，转小火煮30分钟，需定时搅拌，直到变黏稠为止。

功效：本品能益气养血、养胃生津、清心安神。

小知识：山药具有补中益气、健脾养胃、补肾涩精的作用，常食还能祛病强身，美容养颜。