大寒饮食：补肾固精

◎补肾宜吃黑色食物

冬天养身，重在养肾。前面我们也多次提到，中医理论认为，黑色入肾，黑色食物多对肾脏有益。但并非所有黑色食物都适合冬季食用，因为食物本身还有寒热的偏性，温热性食物有补益作用，适合秋冬多吃；而寒凉性食物一般多能清热泻火、解毒，适合夏季多吃。冬季应多吃温热性质的黑色食物，如黑米、紫米、乌鸡、黑豆、黑芝麻、黑枣等。

其中，黑米、紫米、乌鸡性温，补血养血、补肾益精的效果明显。黑芝麻性平，能补肝肾、润肠、养发。黑豆性平，能补肾、活血。黑枣性温、味甘，能滋补肝肾、润燥生津。而有些黑色食物，如海带、紫菜性寒，这些适合夏天吃，冬天要相对少吃一些。

还有一些黑色的鱼类也可供大家选择，如泥鳅、鳝鱼、鲤鱼、鲫鱼等。