海鲜菜心豆腐汤（立冬养生药膳）

【药膳功效】

这道海鲜菜心豆腐汤味道鲜美，容易消化，具有滋阴、补1肾、强心、助阳、润肺的功效，秋季寒冷干燥的天气里食用此汤可以润肺祛燥。另外，此药膳营养丰富，有辅助治疗阳痿、早泄、遗精等疾病的功效，尤其适合男性食用。

【原料组成】

新鲜鲩鱼肉100克，鲜嫩菜心80克，虾仁100克。南豆腐80克。清鸡汤适量，姜2片。盐少许。

虾仁：性温，味甘、咸，归肺、脾、心、肝、肾经，能滋阴息风、健肆亿麦、通经活络、祛只除湿，冬季食用有助于全面提高人体的抗寒能力。

豆腐：性寒、平，味甘、咸，归肺、大肠经，有清热利尿、益气宽中、消胀散血、和脾胃的功效，冬季食用后有助于除寒燥。

【制作方法】

1．用清水把鱼肉、菜心分别洗干净，切成片。

2．巴鱼肉、虾仁、盐一起放入碗中，用手抓匀。

3．用清水把豆腐清洗干净，切成块。

4．将沙锅置于火上，倒入清鸡汤后用武火烧沸。

5．将菜心、姜片、豆腐块、虾仁、鱼片一起放入沙锅中同煮15分钟左右即可。