西洋参补疗食谱

 洋参麦冬炖猪脑

【用料】西洋参10克，麦冬15克，五味子6克，枸杞子15克，生姜3片，猪脑1副（约150克）。

【制法】

①  将西洋参、麦冬、五味子、枸杞子、猪脑洗净。

②  把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即成。随量食用。

【功效】补气养阴，安神健脑。

【适应证】气阴不足证。症见神疲乏力，失眠健忘，短气乏力，动则气喘，容易出汗，舌嫩红苔少，脉细弱。对于神经衰弱、老年痴呆、记忆力减退等属气阴两虚者，可用本食谱调理。

 洋参猫爪草汤

【用料】西洋参10克，猫爪草12克。

【制法】将西洋参同猫爪草置于瓷器内，加水适量，置文火上煮沸40—50分钟，随量饮服。

【功效】补气养血。

【适应证】气阴两虚证。症见气短懒言，心悸乏力，烦倦口渴，舌咽干燥，舌嫩红少苔，脉细。对于肿瘤放（化）疗后、甲亢、心肌劳损、功能性心律不齐、慢性支气管炎等属气阴两虚者，可用本食谱调理。