“五色豆汤”是最直观最平衡的五行养生法

“五色豆汤”是地地道道的养生汤，因为它的主要原料为红豆、绿豆、黄豆、黑豆、眉豆，其做法就是将五种豆子放在一起煮汤。“五色豆汤”的功效不可小视，因为五色豆汤中的五种食材均为豆类，豆类对身体的补益作用是很强的。

在民间有这样一种说法，“每天吃豆三钱，何须服药连年”，意思就说每天只要吃点儿豆子，疾病就不会找上门了。还有一种说法为“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说日常食用的谷类营养是比较丰富的，但食用谷类的同时也应适当吃点儿豆类，营养才会均衡，健康也才能有保证。从民间这些说法中，我们不难看出，豆类确实是不可

多得的好食材。在日常饮食中适当食用豆类，便可以补虚强身、益寿延年。鉴于此，我经常用豆子煮汤喝。

豆类的营养价值是比较丰富的，但不同颜色的豆类功效却不一样。根据中医五行理论，五色入五脏，不同颜色的豆类所亲和的脏腑也就不一样。白、绿、黑、红、黄五色豆子分别入肺、肝、肾、心、脾五脏，可滋养与之相对应的脏腑，以保证脏腑中精气充足，阴阳气血平衡。

如果肝的功能状况欠佳，就可以在饮食中增加青色豆类的摄入量；若是经常心悸、心烦的，就在饮食中增加红色豆类的摄入量，以补心养血；若是肺不好，经常咳嗽、嗓子痛，可以请白色豆类来助阵；若是脾胃的功能不佳，没有胃口或者是经常腹胀、消化不好，可以多吃点儿黄色的豆类；若是有肾亏虚方面的问题，可以适当增加黑色豆类的摄入量。

有的人问，平素身体健康状况还可以，也没有发现这样或者那样的问题。只是身体很虚弱，抵抗力不强，只要一变天，就会感冒发热，可否通过饮食方法加以调补？这种情况就可以请五色豆汤来帮忙，用五色豆汤疏肝理气，养心安神，补肾生精，强健脾胃，同时还能滋阴润肺。在饮食中用五色豆汤，补益五脏六腑精气，通过长时间的补充，各个脏腑更具生机活力，不但身体健康没什么问题，人看起来也精神，心情也会格外好。具有滋养五脏之功的五色豆汤的具体烹调方法如下。

五色豆汤

上述食疗方中的红豆颜色为赤色，可养心生血。人们都应该经常吃点儿红豆。因为现在人们太劳心伤神了，晚上很难休息好，失眠多梦似乎是常有的事情。经常吃点儿红豆，补一下耗损的心血，能有效改善睡眠质量，缓解疲劳，还能舒畅心气，让人感觉到愉悦。

绿豆是养肝的，有“补肝之谷”的美誉。并且绿色入肝，经常吃点儿绿豆是比较好的疏肝理气的方法。

黄豆可健脾养胃，为此脾胃不佳的患者不妨在饮食中经常来点儿黄豆；黑豆入肾经，可增强肾的功能；眉豆入肺经，可滋阴润肺。

总之，由红豆、绿豆、眉豆、黄豆、黑豆组合而成的五色豆汤是养护五脏的滋补汤，每天来一碗，定能助五脏精足血旺气满，身体倍儿棒。