白、辛归肺肠（大肠），“五行白萝卜汤”的作用不可忘

中医认为肺和大肠是最亲密的一家人，它们在生理功能上可以相互扶持，当然也能患难与共。它们其中的任何一个出现了问题，另一个也难幸免，为此养生保健也应保持一点原则，那就是肺和大肠同养。

肺主一身之气的宣发和肃降，呵护大肠有助于行气活血，这是身体能否健康的关键所在。如果说养肺主要是补气活血的话，那么养护大肠则是为了增强大肠的传导功能。我们吃进去的食物，经由脾胃和小肠消化吸收后，其糟粕都被传送到大肠，在大肠的传导作用下，将糟粕排出体外。如果大肠的传导功能失常，身体中就会有毒素堆积，对健康不利。为了身体健康着想，我们应肺和大肠同养。

我曾诊治过一位呼吸不畅、肠燥便秘的患者，考虑到患者的病情与肺、大肠均有关系，我建议患者肺和大肠同养。当然，除了养肺和大肠外，还调理了一下脾胃。这是因为肺、大肠属金，脾胃属土，土能生金，对脾胃进行滋养也有助于增强肺主宣发和大肠的传导功能。下面我就介绍一道肺和大肠同养的药膳——五行白萝卜汤。

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五行白萝卜汤

【材料】排骨300克，山药100克，白萝卜半只，红枣4颗，枸杞子10粒,葱、姜、蒜、香菜、植物油适量。

【做法】排骨剁好，清水洗净，用开水焯一下；白萝卜去皮，洗净，切小块；红枣洗净，去核；山药去皮，洗净，切小块；枸杞洗净；将排骨放入沙锅中，先用大火烧开，再转小火炖2小时，再将准备好的枸杞子、红枣、山药、白萝卜一并放到沙锅中，炖半个小时左右即可食用。

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食疗方中的排骨是常用的补虚食材，可供日常补气养血之用，是常见疾病的愈后滋补佳品。排骨有补气养血之功，气血充盈，则可增强身体的正气，起到强身健体的功效；山药味甘，补脾胃，促进气血化生；红枣、枸杞子也是补气补血的；白萝卜味辛，属金，而肺和大肠也属金，为此白萝卜的功用为补肺行气，同时还能温煦大肠，增强大肠的蠕动能力。因为辛味具有发散的作用，为此白萝卜还能活血。

辛味有发散的作用，为此食用辛味有助于发汗，这也就是为什么在日常生活中，感冒患者常用生姜水治疗感冒的原因所在。辛味发汗，食用过度会损耗津液，使大肠干燥，导致便秘或者加重原有便秘的症状，为此大便干燥者不适宜食用过度。上述药膳中的白萝卜对大肠燥热者并没有害处，这是因为白萝卜是白色辛味食材，白色能润肠。加上是适量食用，将有助于改善肺和大肠的生理功能。

除了用食疗法调整肺和大肠外，我建议大家平素要经常到室外进行活动。因为肺有一个非常重要的生理功能，即主气。无疑，新鲜的空气对肺有益。