三餐加点儿“土”，帮你打造丰腴无瑕的肌肤

生活中我发现这样一件非常有意思的事情，那就是有一些人在忙着减肥，而有一些人则在忙着增肥。我有一位患者，调理身体的主要目的就是增肥。用她自己的话讲就是希望肉能多一点儿，看起来丰腴一点儿，而不是一副骨架。

我告诉她，要想让肌肤丰腴，就必彡页调理脾。中医认为脾主肌肉，如果脾的生理功能正常，则食物中的水谷精微能在脾气的推动作用下，达到肌肤，对肌肤进行滋养。供应肌肤的养料充足，自然肌肤就能丰腴无暇；反之，如果脾的生理功能出现问题，消化功能出现障碍，水

谷精微不能及时转化成气血并达到肌肤，肌肤不得养，就如同幼苗失去了养分一样，会变得微黄、瘦弱。对此，《黄帝内经·素问·太阴阳明论》中说：“脾病……筋骨肌肉皆无气以生，故不用焉。”这句话的大意即为：如果脾生病了，那么脾气就不能推动气血运行，使筋骨肌

肉得不到滋养而影响正常功能。

其实，即使不为打造丰盈的美肌，我们也应重视对脾的养护，平常不要吃生冷食物，不要过食辛辣，再者就是一日三餐要按时吃。这虽然是一些小举措，但是却能实实在在地呵护好身体中的“土”。只要脾土好，胃口就好，胃口好身体就好。

根据中医五行理论，脾是化生气血以滋养五脏六腑、皮毛、四肢百骸的。脾的这些功能与大地滋生万物、包容万物之性相一致，于是便将脾归属于土，为此脾也可以称为脾土。

滋养脾土，可丰腴无瑕，可强身健体，增强免疫力，好处多多。如果想滋养脾，我建议大家三餐中加点“土”。当然，此土非彼土，而是指具有滋养脾胃之功的黄色和甘味的食物。中医五行中，脾胃属土，而黄色、甘味也为土，摄入黄色和甘味的食物能对脾胃起到的功效。黄色和甘味食物可补脾气’促进脾对食物的消化吸收功能，这样一来，脾就可以将我们吃进去的食物源源不断地转化为气血并布散肌肤，给肌肤以充足的营养。对脾进行滋养，增强脾的功能，除了直接用黄色、甘味食材补养外，也可以适当食用白色食材，滋阴润肺。有些患者对此很不解，如我的一位患者张女士就满腹疑问。

张女士虽然不是医生，但是因为经常看一些保健类书籍，也经常听一些养生讲座，对五色养生也略知一二。当我告诉她面色萎黄、身体痩弱也可以吃白色食材时，她一脸惊讶：根据中医五行理论，白色食材不是滋阴润肺的吗？难不成也能补脾胃？

这主要有两个原因。第一，中医认为肺主皮毛。肺通过宣发作用能将气血津液输布全身，温养皮毛，抵御风寒暑湿等外邪。五行中脾属土，土最容易被湿邪欺负，而导致消化不良、运送无力等症，这就是中医里面所说的“湿邪困脾”。外界的湿邪一般都是从肌肤侵入体内的，而肺能主皮毛，皮毛又是人体的第一道防线，增强肺的功能，就可以强化肌肤抵抗外邪的能力。外界的湿邪不能从肌肤入侵，则有助于脾的健康。

接着来说一下第二种原因。中医五行理论认为，五行之间具有相生相克的关系，正是在这种作用下脏腑才能维持相对的阴阳气血平衡，身体才能健康。其中，土能生金，也就是说土为金的母亲。当脾土功能虚衰时，自然就会影响到脾土对肺金的滋生作用，损伤肺主皮毛的功能。肺主皮毛的功能弱化了，外界的邪气大举侵入，不仅对脾胃不利，对其他脏腑也会产生损伤。为此，我用了一味白色中药茯苓。

当然，大家也可以用白芷，不过二者虽然都是白色中药，都能对肺进行呵护，但具体功效还是不一样的。茯苓重在滋阴润肺，白芷重在宣发肺气。如果患者有咽喉千燥、嗓子干痒等肺阴虚的症状，建议大家用茯苓；如果患者肺气不足，有气短喘促或咳嗽、声音低微、神疲乏力、面色淡白或自汗这些症状的话，用白芷能补肺气并促进肺气宣发。白芷为一味辛味中药，根据中医五行理论，辛味属金，而肺也属金，为此辛味能入肺。辛味可促进肺气宣发，为此有助于补肺气。

下面来具体说一道集土、金于一体的养生药膳——荸荠玉米汤。

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荸荠玉米汤

【材料】黄色嫩玉米棒2根，荸荠50克，精盐适量。

【做法】玉米棒剁块，洗净；荸荠去皮，洗净；将玉米棒和荸荠一并放到沙锅中，加适量清水，小火慢纯，炖到上述食材熟烂后即可食用。

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食疗方中的玉米为色黄，味甘。五行中黄色和甘味均属土，能滋补脾胃，增强脾胃的生理功能。荸荠肉质白嫩，醇甘清香，甘美爽口，是一味滋阴润肺的好食材。前面我已经说过润肺能强脾胃，这里就不再另作解释了。此外，荸荠性微寒，具有去热祛痰的功效，为此比较适宜火大的人，有助于除胃火。此食疗方虽然没加任何调味料，但是因为食材均有自然的甘甜清香之气，食用起来也会别有风情。