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●老鸭茯苓百合阿胶粉煲
原料:老鸭半只,松子30克,鲜百合50克,芡实30克,茯苓30克,阿胶粉12克,葱、姜、蒜瓣、料酒和食盐适量。
方法:
1.将老鸭洗净后切成小块,用滚烫开水汆一下,捞出后放入砂锅中。
2.松子去壳留仁;鲜百合洗净,掰成小瓣。
3.在砂锅内加足量水,放入芡实、茯苓、松子和鲜百合,加入阿胶粉、葱、姜、蒜瓣和料酒,武火煮开后小火慢炖1.5小时。
4.撇去浮沫,加入食盐即可。
用法:晨起空腹服用净汤1碗,晚餐前汤肉各半服用1碗,趁热服用,3日1次。
●银耳百合糯米粥
原料:银耳20克,百合50克,玫瑰花15克,糯米40克,荆花蜜10克。
方法:
1.将银耳、百合和玫魂花洗净,加温水泡30分钟后,置于锅中,续加足量凉白开水。
2.煮沸15分钟后,加入糯米,武火煮沸后改用文火,继续熬煮30分钟。
3.待糯米粥的温度下降至60℃左右,加入荆花蜜,和匀即成。
用法:早、晚餐前趁热服用1碗,隔日服用1次。
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