桑椹补疗食谱

桑椹具有增强免疫功能，促进造血细胞生长的作用。

桑椹粥

【用料】鲜紫桑椹子30克，女贞子15克，黑芝麻粉20克，糯米100克，冰糖适量。

【制法】

①  女贞子洗净，桑椹子用水浸泡片刻，然后与淘洗干净的粳米、黑芝麻粉一同放入砂锅。

②  加水1000克，先用武火烧开，再转用文火煮1—1.5小时，加入冰糖调味，随量饮用。

【功效】补肝滋肾，聪耳明目。

【适应证】肝肾亏虚证。症见头晕目眩，视力减退，耳鸣，腰膝酸软，失眠健忘，烦渴，须发早白，大便干硬，舌淡苔白，脉沉细等。对于老年习惯性便秘、高血压、动脉硬化等属于肝肾阴虚者，可用本食谱调理。

【使用注意】本方由轻度的滑肠作用，平素大便稀溏或泄泻者不宜服用。

桑椹鸡汤

【用料】桑椹30克，枸杞15克，熟地20克，鸡肉200克，猪肝50克。

【制法】

①  诸药洗净，鸡肉切块。

②  全部用料放入锅，加水适量，武火煮开，文火煮1.5—2小时，加盐调味，随量饮用。

【功效】养肝明目。

【适应证】肝虚视蒙证。症见目暗不明，视力减退，耳鸣耳聋，腰膝酸软，消渴，舌淡苔白，脉细。对于假性近视、夜盲、高血压等属于肝血虚者，可用本食谱调理。