青少年健康发育调理靓汤──栗子鸡脚排骨汤

栗子鸡脚排骨汤

【配方】排骨400克，栗子肉250克，鸡脚8只，陈皮1小块，盐、清水各适量。

【制作】

①  排骨、鸡脚放入开水中煮5分钟，取出洗净斩件。

②  栗子肉去衣，洗净；陈皮用清水浸软，刮去瓤。

③  煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，改小火煲3小时，下盐调味即可。

【方解】排骨能滋阴补肌、强健筋骨；栗子肉有补气、健脾、益精的作用；鸡脚营养不虚、强健筋骨；陈皮有行气健脾、燥湿化痰的作用。本汤方具有强壮筋骨、理气健脾、滋阴益精之功效。

【应用】适用于肝肾精血不足、腰膝少力，或筋骨不利、头晕、目暗、心悸、失眠等症；对于牙齿保健、预防牙齿松脱也有帮助。