宫廷药膳中的五谷巧搭配

五谷杂粮是很好的“补药”。中医认为“药食同源”，天然食物是最好的药物。“吃的杂粮品种越多越好”。对一般人而言，杂粮应成为常备食品，应占食物总量的1/3。不同杂粮有不同的营养保健功效，学会合理搭配自己的饮食，你就是自己的保健医生。五谷之间巧搭配就会有意想不到的效果。宫廷药膳中就有很多这样的例子：

◎1.清热五谷粉：玉米，绿豆，燕麦，黑米，花生

【功效】含多种维生素与矿物质，清热去火，降压降糖，富含膳食纤维，通便排毒，助消化。

◎2.消暑莲子粉：莲子，百合，绿豆，燕麦，芝麻

【功效】清心养神，养阴消热，健脑，增强记忆力。

◎3.清心杏仁粉：杏仁，茯苓，玉米，绿豆，黑芝麻

【功效】皮肤有光泽，头发乌亮，有益于心脏健康，润肺止咳平喘。

◎4.五谷蛋白粉：糯米，荞麦，小米，黄豆，花生

【功效】含丰富的优质植物蛋白质，谷豆结合有利于蛋白质吸收，是高血脂、高血压、肥胖症患者的理想选择。

◎5.高钙芝麻粉：糯米，黄豆，红豆，玉米，黑芝麻

【功效】儿童、老人、孕产妇补钙佳品。安神健脑，适合学生及脑力劳动者。

◎6.富铁芝麻粉：黑米，黑豆，黑芝麻，花生，糯米

【功效】补血养颜，润肤养发，健美胸部，促进泌乳，孕期产后佳品。

◎7.黑豆芝麻粉：黑豆，荞麦，糯米，黑芝麻，玉米

【功效】降血脂，降血压，降胆固醇，抗氧化，防衰老。

◎8.美颜养生粉：薏米，黑米，黑芝麻，红豆，绿豆

【功效】富含维生素延缓衰老，改善更年期不适，美化肌肤，祛斑美容。

◎9.降脂清肠粉：荞麦，燕麦，玉米，花生，黄豆

【功效】降糖、降脂、降压，中老年、肥胖以及便秘者宜食。

◎10.薏仁粉：玫瑰，红枣，薏米，白芝麻，红豆

【功效】养血滋阴，滋颐润颜，活血化淤，调经止痛，理气解郁，调节情绪。