滋补御膳-玉石养生汤

【配料】

食材：鸡腿一只（去皮、切块）、小排200克（切块）、米酒。药材：石斛、玉竹、麦门冬、淮山、北荠、枸杞。

【做法】

1.煲汤很简单，只需要一步，只要你有工具〖（沙锅或者陶锅）。

2.将食材与药材同时放入陶锅中，加水1000毫升、米酒360毫升，以小火炖煮3小时，再焖5分钟即可食用。

【功效】

玉竹：养阴，润燥，除烦，止渴。主治热病阴伤、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数。许多历史文献中都有关于玉竹的疗效记载，下面列举一些，供大家参考：

①《本经》：主中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。久服去面黑野，好颜色，润泽。

②《别录》：主心腹结气虚热，湿毒腰痛，茎中寒，及目痛眦烂泪出。

③《药性论》：主时疾寒热，内补不足，去虚劳，头痛不安。

④《本草拾遗》：主聪明，调血气，令人强壮。

⑤《四声本草》：补中益气。

⑥《日华子本草》：除烦闷，止渴，润心肺补五劳七伤，虚损，腰脚疼痛，天行热狂。

⑦《李杲》：润肝，除热。主风淫四末。

⑧《滇南本草》：补气血，补中健脾。

⑨《纲目》：主风温自汗灼热，及劳疟寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损。

⑩《广西中药志》：养阴、清肺、润燥。

【推荐理由】

相传公元605年隋文帝的次子杨广即位，称隋炀帝。一代御医许智藏这时辞去官职告老还家。隋炀帝穷奢极欲，每次身体不适，就令侍臣去寻访咨询，或用车马迎接他进人炀帝的寝宫，扶在御床侧，为隋炀帝诊治疾病。可是他毕竟年龄很大了，为了长期健康，隋炀帝让他开出一个食补处方，于是，御医许智藏建议御膳房用玉竹和山药长期为炀帝煲汤，收到良效。