青少年脾胃调理靓汤──南瓜牛肉汤

南瓜牛肉汤

【配方】牛肉150克，南瓜500克，姜2片，清水、油、精盐、生抽、生粉、糖各适量。

【制作】

①  牛肉洗净，切薄片，用油、生抽、生粉、糖略腌。

②  南瓜洗净，去皮、核，切片。

③  在锅中倒入适量清水，下姜片烧开，放入南瓜煮15分钟，再加牛肉煮熟，下精盐调味即可；。

【方解】南瓜有补中益气、解毒杀虫的功效；牛肉有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。二者合用共奏补脾胃、益气血之功效。

【应用】本汤方适用于虚损赢瘦、消渴、脾虚不运、痞积、水肿、腰膝酸软等症。但湿热气滞、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者不宜饮用。