消白癜风的饮食

白癜风可能是由于免疫功能障碍，致使黑素细胞被破坏而引起的。此病常好发于面部、额部、胸部、颈部、腋下、手背、鼻、耳、乳头、脐、膝、肛门、外阴等处。皮肤表现为无色素的白斑，形状有各种各样，大小不等，多数是对称分布。日晒后这种白斑容易出现潮红。此病可发生于任何年龄和性别，以女性略多，20岁之前发病较多。

在饮食上，白癜风患者要少吃富含维生素C的食物，这是因为铜离子含量降低，酶活性就降低，黑素的生成就减少或不能生成，皮肤的颜色就变浅或变白（白癜风属此类疾病）。反之，若体内铜离子含量增高，酶的活性就升高，黑素的生成亦增加，皮肤的颜色变深或发黑。维生素C能降低血清铜或血清酮氧化酶，过食维生素C，也就降低了酪氨酸酶的活性，不利于黑素的生成。黑素代谢实验证明，加入维生素C可以中断黑素的生成。所以体内维生素C含量的增高，也就不利于白癜风患者恢复。因此，患者应尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜与水果，如青椒、番茄、柑橘、柚子、柠檬、西瓜等；而尽可能多食一些含铜元素丰富的食物，如田螺、河蚌、毛蚶等。

另外，黑豆中除含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪及维生素外，尚含有黑素原及烟酸。经常内服黑豆能促使黑素原转变为黑素，对消除白癜风有一定疗效，可以每日适量（50~90克）熟食。黑芝麻的主要成分为脂肪油，尚有蛋白质、卵磷脂、黑素、脂麻油酸等。黑芝麻有再生黑素的功能，将黑芝麻炒熟与盐同研碎成为芝麻盐，蘸馒头、面包或拌粥食用，亦有益于治疗白癜风。

无花果的花含有糖、枸橼酸、苹果酸、醋酸及酶等，叶含补骨脂、β-谷甾醇等。常食用无花果能增强皮肤表层黑素细胞的密度和黑素细胞内酪氨酸酶的活性，对治疗白癜风有效，可以常吃。一般每次吃无花果实2~3个，每日3次。

下列饮食良方可消白癜风：

方一

配料：白鹤1只。

制作与用法：白鸽去毛及内脏，洗净切块如小指大，随意加调料炒熟，随量佐餐食。

功效：滋肾益气，去风解毒，治疗白癜风。

方二

配料：猪肝300克，炒沙苑蒺藜60克。制作与用法：沙苑蒺藜研末；猪肝煮熟后切片，蘸药末吃。

功效：治疗白癜风。