罗汉果猪肺汤

此汤有润肺、止咳、祛痰的效果，也可起到清咽利喉的作用。

【材料】

   猪肺150克，罗汉果15克。

【调料】

料酒、葱段、姜片、香菜段各适量，盐少许。

【做法】

1．猪肺洗；争切块，焯水后捞出；罗汉果敲碎，煎汁后去渣取汁。

2．砂锅中加适量水烧开，放入猪肺、罗汉果汁、料酒、葱段和姜片，小火炖煮40分钟，加盐后盛入碗中，撒香菜段即可。

【一点通】

猪肺一般用于肺虚咳嗽、久咳、咳血之症，注意要彻底洗净，最好醋泡15分钟再汆烫以去腥味。