金橘药食双优，理气又解郁

    金橘清香怡人、果实浓郁，其营养价值在柑橘果类中位居首位。气郁的女性可以多吃金橘，不仅美容还能理气解郁。

中医认为，金橘性温，味辛、甘。《本草纲目》中说：“（金橘）下气快膈，止渴解酒，辟臭。”《随息居饮食谱》中说：“（金橘）醒脾、辟秽、化痰、消食。”

《中国药用植物图鉴》中记载：“（金橘）治胸脘痞闷作痛、心悸亢进、食欲不佳。”厂也就是说，金橘有理气解郁、消食醒脾、化痰止渴、养神止痛的功效。

那么，吃金橘对女性的身体健康有哪些益处呢？首先，金橘中富含维生素，如果每天吃上五六个金橘，就能补充人体所需的多种维生素，这可以帮助预防色素沉着，增进皮肤光泽与弹性，防止肌肤松弛、起皱。其次，金橘中含有丰富的类胡萝卜素，多吃金橘有利于肝脏的疏泄。类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，尤其对肝脏的气血调节颇具功效。

中医认为，情绪忧郁、悲观与肝气郁结、疏泄功能不畅有关。肝疏泄正常，则人体的气机调畅、气血调和，人就会精神舒畅、心情愉快；肝失疏泄，气血不畅，就会出现郁郁寡欢、多愁善感的表象。由此看来，清香的小金橘被人们称为“开怀之果”确在情理之中。

气郁体质的女性应该把金橘纳入自己的日常饮食中，每天饭后半小时左右嚼五六个金橘，能使机体均匀、彻底地吸收营养。除了嚼食，金橘还可榨汁、水煎、泡茶、浸酒，制成药膳、蜜饯等。

    ★金橘饼★

【材料】取金橘500克，白糖500克。

【做法】将金橘洗净，用小刀划上5~7条裂缝。取200克白糖和500毫升清水，加热熬成稀糖液。将金橘放入糖液中浸泡3小时，再添加300克白糖，用小火煮10分钟。将金橘取出，滤去糖液。冷却后，将金橘逐个压扁即成。

【功效】和胃理气、疏肝解郁、止痰止痛。

★茉莉金橘粥★

【材料】茉莉花5克，金橘饼10克，粳米100克。

【做法】将茉莉花研为细末，金橘饼切成丁。粳米加水煮成粥，再加入金橘丁煮5分钟，最后调入茉莉花末即可。

【功效】健脾和胃、疏肝散郁、理气养血、提神醒脑，对于胃肠胀气有较好的效果，也能使干燥的皮肤变得润泽。此粥尤其适合经常加班、压力大的女性食用。

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★金橘柠檬苦瓜汁★

【材料】苦瓜1/5个，柠檬1个，金橘8个，凉开水120毫升，蜂蜜适量。

【做法】柠檬去皮切丁，苦瓜、金橘洗净后切细丁。将所有材料放入果汁机中，先初步绞碎，再打至材料细碎成汁即可。

【食用方法】饮用时可依据个人口感添加蜂蜜。

【功效】苦瓜有助于血糖的稳定，对减肥也有帮助。柠檬含有维生素C与生物类黄酮，都是抗氧化营养素，可养颜美白。

★玫瑰金橘饮★

【材料】玫瑰花6克，金橘1个。

【做法】将玫瑰花瓣洗净晾干，金橘切成两半。把玫瑰花、金橘块放入杯中,用刚煮沸的水冲泡，加盖焖15分钟即可。

【食用方法】每日当茶饮，玫瑰花与金橘块也可以一起吃掉。

【功效】疏肝解郁、理气通络、养血润肤。

不过，女性朋友需要注意的是，金橘虽好但不能贪食，尤其是饭前或空腹时不宜多食。因为其所含有机酸会刺激胃壁黏膜，使胃部产生不适感。还有，吃金橘前后1小时不可喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到金橘中的果酸会凝固，不易消化吸收，会导致腹胀。当喉痛发痒、咳嗽时，喝金橘茶则不宜加糖，糖放多了反易生痰。脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌生疮者、牙龈肿痛者忌食。