决明子：清肝明目让你头轻眼亮

    决明子，为豆科植物决明的干燥成熟种子。全国南北各地均有栽培，主要产于安徽、广西、四川、浙江、广东等地，秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。本品是一种清肝明目的中药，常用可舒缓眼部疲劳，缓解头晕眼花症状，特别适合长期面对电脑的女性食用。《神农本草经》记载决明子：“治青盲，目淫肤赤白膜，眼赤痛，泪出，久服益精光。”《本草求真》记载：“决明子，除风散热。凡人目泪不收，眼痛不止，多属风热内淫，以致血不上行，治当即为驱逐；按此苦能泄热，咸能软坚，甘能补血，力薄气浮，又能升散风邪，故为治目收泪止痛要药。并可作枕以治头风。”

【性味】性微寒，味苦、甘、成。

【归经】归肝、肾、大肠经。

【储藏】置通风干燥处，防潮。

【选购】以身干、颗粒均匀、饱满、光滑、黄褐色者为佳。

【功效说明】清肝明目，清热醒脑，促进新陈代谢，对抗辐射，增强记忆力。长期用其泡茶饮用使人头轻眼亮。

【适合人群】适合肝火上炎所致的头晕恶心、视物昏花、头痛、高血压、失眠多梦、烦躁不安、肠燥便秘的女性食用。

【用法用量】煮粥、泡茶皆可，每次9～15克。

【食用注意】孕妇忌服，脾胃虚寒、大便溏泄、体虚者慎服。

调养食方

决明菊花茶

【功效】清肝明目、清热醒脑

【用法】代茶饮用

【原料】炒决明子20克，杭菊花12克。

【做法】上药放置保温瓶中，冲入沸水，盖闷15分钟后，代茶频饮。

【功用】适用于肝火上炎所致的眩晕恶心、视物昏花、风热赤眼、头痛、高血压、失眠多梦、烦躁不安、肠燥便秘等症。

决明子粥

【功效】清肝明日、清热醒脑

【用法】每日1剂

【原料】决明子15克，粳米50克，冰糖适量。

【做法】先将决明子放锅内炒至微有香气，待冷却后加水煎汁，去渣，加入粳米煮粥，粥将成时加入冰糖，再煮一二沸即成。

【功用】适用于肝阳上亢引起的头晕目眩、视物昏花、风热赤眼、眼睛干涩、高血压等症。