腹部手术后食疗：赤小豆薏米鲤鱼汤鸡

赤小豆薏米鲤鱼汤

【原料】

鲤鱼1条，生姜2—3片，赤小豆50克，薏米30克。

【制法】

鲤鱼宰洗净；赤小豆、薏米稍浸泡，塞入鱼腹内。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火滚沸后，改文火煲约1小时，下适量盐便可。此量可供1人1日分2次服用，汤宜热饮。

【功效】

赤小豆有利水消肿、清热解毒、除痢通乳的作用，适用于水肿、瘀肿、痢疾、牙痛、痈疽初作、小便频繁等症，与同样有清热利湿作用的薏米共煲鲤鱼汤适用于肝硬化腹水患者腹腔穿刺抽液术后调理。