腹部手术后食疗：陈皮南杏炖猪瘦肉 顺气降逆

陈皮南杏炖猪瘦肉

【原料】

猪瘦肉50克，生姜2片，陈皮12克，南杏5克，西洋参3克。

【制法】

各物洗净；稍浸泡。一起下炖盅，加冷开水200毫升(约大半碗水量)，加盖隔水炖2小时，进饮时下盐。此量可供1人用。(有发热可减去西洋参，亦可配合用陈皮粥)

【功效】

陈皮性温味辛甘，能理气降逆、调中开胃、燥湿化痰。与南杏同用有通降大肠气秘之功，加上养阴益气、清热生津的西洋参炖猪瘦肉能顺气降逆、养阴生津，消除腹部术后因麻药等因素造成的腹部气胀气满。