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海马熟地黄炖羊肉
【功效】
海马能温肾壮阳,熟地黄能益精填髓、滋阴补血,二者均为性温昧甘的补益药物,与羊肉台炖为汤,可补肾壮阳、益精养血,为阳虚的男性性功能障碍的调养汤水,并对面色不丝、精神不振、腰膝酸软、眩晕耳鸣、手足麻木等虚证更有效。但脾虚湿盛溏便、外感发热者暂不宜食用。
【原料】
羊肉400克,生姜5片,海马5条,熟地黄25克。
【制法】
各物分别洗净。羊肉去脂肪、切块,起油镬下姜爆香,或“汆入”处理。一起与生姜放进炖盅内,加水1250毫升(约5碗水量),加盖隔水炖3小时便可,进饮时方下盐。此量可供3—4人用。
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