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海带薏米鸡蛋汤
【功效】
薏米性凉味甘淡,具有健脾、补肺、清热、利湿的功效,并有抑制癌细胞,防止粉刺、赘疣等作用。用薏米配清热散结的海带可适于乳腺癌等癌症患者的食疗之用。
【原料】
水发海带15克,鸡蛋2个,薏米30克。
【制法】
各物洗净。海带切碎;薏米浸泡,一起放入高压锅内加水炖焖至烂;鸡蛋去壳入碗打散;将炖烂的海带和薏米倒入炒菜锅内烧沸,续推入打散的鸡蛋,下适量盐、油便可。饮汤,食海带。
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