对症白血病的食疗药膳

白血病是血液系统中一种恶性疾病，此病对儿童及青壮年危害大，大多数病人起病急骤，病情进展快。约半数病人以发热为首发症状，伴有严寒、自汗、盗汗。遍及全身各部位的出血：皮肤瘀斑、鼻出血、牙龈出血、尿血、便血，出现贫血、面色苍白、气促、乏力、浮肿；肝、脾及淋巴结肿大，胸骨压痛、关节痛。若侵犯大脑，则会引起颅内压升高、头痛、呕吐、截瘫、偏瘫、大小便失禁。若侵犯皮肤则表现为弥漫性斑丘疹、剥脱性皮炎、结节或肿块、脓疮性皮炎等。

宜多食具有抗白血病作用的食物，如蟾蜍、苜蓿、蒜、小麦、胡萝卜、核桃、蒲公英、牡蛎等。

发热宜食豆豉、葱白、冬菜、蕹菜、李、银杏、绿豆、苦瓜、菱、节瓜、海鳗、鳖鱼、猪脊髓等。

肝脾肿大宜食赤小豆、李、红枣、裙带菜、甲鱼、龟、海带、紫菜等。

出血宜食藕、葡萄、荠菜、蘑菇、香菇、木耳、金针菜(黄花菜)、鲛鱼等。

贫血宜食猪肝、黄鱼、海参、鲩鱼、鲵鱼、香蕈、芝麻、蜂乳等。

淋巴结肿大宜食芋艿、栗子、桑葚、核桃、荔枝、荸荠(马蹄)、黄颡鱼、羊肚、鲎、文蛤、牡蛎、龟、甲鱼等。

忌食咖啡、浓茶等兴奋性的饮料；忌食葱、蒜、姜、桂皮等刺激性的食品；忌食肥腻、油煎、霉变、腌制的食物；忌食羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等温热性的食物；忌食公鸡、猪头肉、猪脚、鸡内脏、鸡头、鸡爪、蟹、鲤鱼、鲫鱼等发物；忌烟、酒。

重点药、食材

黑木耳：性平，味甘，有养血益胃、和血止血的功效。

兔肉：性凉，味甘，主治气血不足、营养不良、疲乏无力、脾虚气弱等症。

芦笋：性寒，味甘，有清热除烦、利尿止血等功效。

鲜胎盘炖蘑菇

【功效】

眙盘性温味甘咸，归肺、心、肾经，具有补气养血、温肾益精的作用。蘑菇性凉味甘，具有补益肠胃、理气化痰、抗癌防衰等功效。二者合而煲汤，适用于白血病化疗期及化疗后气血亏虚者。但纳呆、便溏消化不良者不宜食用。

【原料】

蘑菇100克，葱花、生姜各少许，鲜胎盘1个。

【制法】

各物洗净。胎盘切小块，“汆水”；蘑菇切碎。一起下炖盅，加入冷开水500毫升(约2碗水量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方下盐。此量可供1人分2日食用，每周2次，连食1个月。

木耳腐竹焖兔肉

【功效】

木耳性平味甘，能滋补强壮、活血止血、利肠通便。兔肉性凉味甘，常用于气血不足、营养不良、疲乏无力、脾虚气弱、胃热消渴、反胃吐食、肠热便秘、肠风便血、丹毒、肌肤干燥等症。此汤适于白血病血热积盛见皮下瘀斑、衄血、龈血者，也可用于肠癌便血、软组织肉瘤溃破出血。但若神疲乏力、胁有积块坚硬、自汗盗汗者不宜多食。

【原料】

兔肉250克，木耳15克，腐竹1根，生姜2片。

【制法】

各物洗净。兔肉切块；木耳浸泡；腐竹切段。兔肉稍炒片刻，加入水500毫升(约2碗水量)，放入木耳、腐竹，焖熟，调味。每日1剂，分次食用。不定时服食。