五味失和会有哪些危害？

五味失和的危害。《黄帝内经》认为，咸味的东西吃多了，会使流行在血脉中的血瘀滞，甚至改变颜色；苦味的东西吃多了，可使皮肤枯槁、毛发脱落；辣味的食品吃多了，会引起筋脉拘挛、爪甲干枯不荣；酸的东西吃多，会使肌肉失去光泽、变粗变硬，甚至口唇翻起；多吃甜味食品，能使骨骼疼痛、头发脱落。以上都是因五味失和而影响机体健康的情况，从反面强调了五味调和的重要性。因此，在选择食物时，必须五味调和，这样才有利于健康，若五味过偏，会引起疾病的发生。

“多食咸，则脉凝泣而变色”，所谓脉，就是指血。这句话的意思是：如

果吃太多咸味的东西，就会抑制血的生发。如果抑制血的生发，就会使血脉逐渐凝聚，那么脸就会变黑。

“多食苦，则皮槁而毛拔”，多吃苦的东西，我们的皮肤就会枯槁，毛发就会脱落。因为肺主皮毛，苦主降。如果多吃苦味的东西，肺气就不容易宣发。肺气调不上来，就滋润不到我们的皮毛。所以，我们的皮毛就出现干枯萎缩的现象。

“多食辛，则筋急而爪祜”，多吃辛辣的东西，就会燥干筋的弹性，手爪会干祜。《黄帝内经》里说得很清楚，肝在变动为握。意思是说肝病是否严重，就看身体的弹性如何。如果经脉没有弹性的话，那就说明肝有了严重的问题，所以要少吃辛类的东西。

“多食酸，则肉胝皱而唇揭”，酸主收敛，大量食用酸味的东西，会使肝气生发太过而抑制脾土，使肌肉角质变厚而嘴唇外翻。

食甘，则骨痛而发落”，甘为中土之味，土克水。由于甘类的东西是涣散的，所以多吃甘食会影响肾的收敛功能。头发是否滋润、乌黑和浓密，这些都和肾的收敛气机有关。因此，多吃甘食也会造成头发脱落，因为它的收敛气机减弱了。

以上情况都属于五味过度对人体的伤害。