消化不良药膳方

消化不良是与饮食有关的一系列胃部不适症状的总称，是一种由胃动力障碍所引起的疾病。引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，导致食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。怀孕女性、大量吸烟者、便秘者及肥胖者特别容易消化不良。

消化不良的常见症状包括：胸闷、腹胀、打嗝、肚腹疼痛、进食后有烧妁感。

饮食重点

◎饮食要以清淡、易消化、少油腻为基本原则。

◎一日三餐应当做到定时定量，应特别重视节制饮食并合理安排一日三餐，不能暴饮暴食。

◎禁止大量饮酒。

药膳方推荐

◆ 牛肚黄芪汤

配方：牛肚250克，黄芪30克。

做法：将牛肚洗净，与黄芪一同放入锅内，加适量水，武火烧开后转文火煮汤。

用法：食牛肚饮汤。

功效：可改善脾胃虚弱、消化不良、食后腹胀等。

◆ 胡萝卜荸荠汤

配方：胡萝卜200克，香菜150克，荸荠100克，盐、醋、香油各适量。

做法：

1．将香菜、胡萝卜、荸荠分别洗净，香菜切成碎末，胡萝卜切成菱形片，荸荠切成块状。

2．将胡萝卜片、荸荠块一起加水煎煮，最后加入盐、醋，淋入香油，撒上香菜末即可。

用法：佐餐食用。

功效：健脾消食。适用于消化不良。

◆ 芡实糯米山药粥

配方：芡实、山药、糯米粉、白砂糖各500克。

做法：

1．把芡实晒干，与山药一起碾为细粉，然后与糯米粉及白砂糖拌匀，备用。

2．将上述混合细粉加入适量冷水调成稀糊状，然后加热烧熟即成。

用法：每日早晚温热空腹食用，每次用混合粉50～100克。

功效：此粥可有效缓解消化不良引起的腹胀症状。

◆ 神曲粥

配方：粳米50克，神曲10克。

做法：

1．把神曲捣碎放入锅内，加适量水，置于火上烧沸，去渣留汤。

2．将粳米放入锅内，倒入神曲汤，武火烧沸后转文火煮成稀粥。

用法：每日2次，空腹温热食之，3日1个疗程。

功效：健脾胃，助消化。适用于消化不良。

◆ 高粱米粥

配方：高梁米50克，白砂糖少许。

做法：

1．将高粱米洗净，放人锅中，加适量水，置于武火上烧沸后转文火，煮粥至熟烂。

2．再加入少许白砂糖。

用法：佐餐食用。

功效：对消化不良症状有改善作用。

◆ 白术猪肚粥

配方：猪肚1具，粳米60克，白术30克，槟榔10克，生姜少许。

做法：

1．将猪肚洗净，切成小块，同白术、槟榔、生姜一起放入锅内，加适量水煮开，取汁去渣。

2．将粳米放人锅内，武火烧沸后转文火煮成粥。

用法：猪肚可蘸香油助餐，早晚餐温热服食，3～5日为1个疗程，病愈后即可停服。

功效：适用于消化不良。