猕猴桃+姜=开胃

【相宜食物】

猕猴桃+姜=开胃、美容、抗癌

猕猴桃具有生津解热、调中下气、提高免疫力、抗癌、抗衰老、降低胆固醇、开胃健脾、助消化、防止便秘、乌发、嫩滑肌肤的作用，姜具有发表散寒、抗癌、温胃止呕、促进消化、增进食欲、解毒杀菌、美容养颜、使面色红润等作用，二者同食，可以起到很好的开胃健脾、美容养颜、防治癌症的作用。

食材档案————————————————————————————————

【别名】狐狸桃、野梨、洋桃、阳桃、藤梨、猴仔梨。

【解说】因猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果，故而得名。猕猴桃果实呈卵圆形，披棕黑色毛，熟时味道酸甜清香，柔软可口，营养价值很高，含有极丰富的维生素C。

【食疗功效】猕猴桃性寒，味甘、酸，具有生津解热、调中下气、滋补强身、开胃健脾、助消化、防止便秘、止渴利尿、静心安神、去肿消炎、提高人体免疫力、抗癌、抗衰老、降低胆固醇、乌发、嫩滑肌肤、预防老年骨质疏松的作用。

【热量】61千卡／100克

【选购窍门】应选择果实饱满、大小适中、不畸形、无腐烂、无损伤、无异味的猕猴桃。

【食用妙招】吃猕猴桃时，将猕猴桃横向对半切开，用小勺挖取果肉食用。

【食用方式】可生食、榨汁或制成果汁、果酱、果脯等食物。应将猕猴桃放软后再食用，否则酸涩难食。

【储存方式】应放置在干燥、避光、低温、通风处储存。

【适宜人群】适宜胃癌、食管癌、肺癌、乳腺癌、高血压、冠心病、黄疸肝炎、关节炎、尿道结石、食欲不振、消化不良者食用。此外，还适宜航空、航海、高原、矿井等地区的特种工作人员和老弱病人食用。

【不宜人群】糖尿病、风寒感冒、疟疾、慢性胃炎、痛经、先兆性流产、脾胃虚寒、腹泻便溏者以及妊娠妇女应禁食。

【食疗菜谱】

★猕猴桃干果汤★

原料：猕猴桃干果60克。

制法：将猕猴桃干果放入锅中，加入1000毫升水煎煮至1小碗食用。

功效：治疗消化不良。

【治病偏方】

★鲜猕猴桃果★

制法：每次食用鲜猕猴桃2～3个，每日3次。

功效：治疗尿路结石。

营养素分析(以每100g可食部计)