苍耳子（解表药）

●中药与食物搭配

  【简介】为菊科植物苍耳带总苞的果实。干燥带总苞的果实呈纺锤形成椭圆形，表面黄绿色、棕绿色或暗棕色，着生多数长约2毫米的钩刺。

    【相宜搭配】

    苍耳子+威灵仙

用于治疗风湿所致的周痹(全身疼痛)四肢拘挛。

    苍耳子+白芷

用于治疗鼻塞不通、鼻炎、鼻窦炎、鼻流涕不止等。

    苍耳子+鸡蛋

两者同炖，喝汤吃蛋，可疏散风邪、散结消肿。但苍耳子每次的用量应控制在4~5克之内。

    苍耳子+白术

    可作为治疗水湿水肿、小便不利者的食疗方。

苍耳子+鸡蛋

两者同炖，喝汤吃蛋，能疏散风邪，通鼻窍。可用于风寒头痛、鼻塞流涕、风疹瘙痒等。但苍耳子每次的用量应控制在4~5克。

    【相克搭配】

    苍耳子+猪肉

二者同用，一旦触犯风邪，则遍身发出赤丹。

    苍耳子+马肉

会引起身体不适。

    苍耳子+大米

    同食会引发心痛、发汗等不适症状。

中药档案——————————————————————————————

苍耳子

【别名】牛虱子、苍耳实、只刺。

【来源】为菊科植物苍耳子XanthiumsibiricunPatr.的成熟带总苞的果实。

【植物形态】一年生草本，高20～90厘米。全株被灰白色糙伏毛。叶互生；具长柄，叶片三角状卵形，近全缘，或有3～5不明显浅裂，基出三脉。头状花序近无柄，聚生，单性同株。瘦果2，倒卵形，包在有刺的总苞片内。花期7～8月，果期9～10月。

【生境分布】生于丘陵、低地、荒野、路边、沟边、田边、草地等。分布于全国各地。

【性味功效主治】苦、甘、辛，温，有毒。散风寒，通鼻窍，祛风湿，止痒。用于风寒头痛，鼻渊流涕，风疹瘙痒，湿痹拘挛。内服，煎汤，用量3~10克；或入丸散。外用煎水洗或研末调敷。

【使用禁忌】本品有毒，剂量过大可致中毒，故不宜过量服用。

【其它功用】根可清热解毒，利湿；花可祛风散热，除湿解毒。

【现代研究】含脂肪油9.2%，主要成分有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚麻酸、蜡醇、β-谷甾醇、γ-谷甾醇与δ-谷甾醇、卵磷脂、脑磷脂。此外，还含有亮氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、天冬氨酸等以及糖类、有机酸等。药理研究表明，苍耳子煎剂有镇咳、降血糖、降压、抗菌、消炎、以及抗凝血酶作用。

※推荐药膳※

【薄荷绿豆汤汤】

【原料】绿豆300克，薄荷5克，白砂糖100克。

【制法】将绿豆放入清水适量煮好。薄荷用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤泥合搅匀。

【功用】清凉祛火，解署醒神。多用于夏季防暑热或解暑热者食用。