山楂（理血、理气药）

山楂+艾叶

山楂能健胃消食，活血散瘀。与艾叶同用，可用于肠风、便血。

山楂+白糖

山楂加白糖同食，能健脾消积、活血化瘀、降脂降压。可用于高血压、高脂血症、食积不消等病症。

山楂++草莓

山楂能消食化积、活血化瘀。 与草莓配食，能消食减肥。对消化不良有一定疗效。

山楂+蜂蜜

山楂水煎取汁，加蜂蜜同饮， 能消食健胃。可用于小儿伤食、疳积等症。

山楂+桂皮

两者煎汁配饮，能温胃散寒、 消食导滞。可用于腹满作痛、呃逆口臭、厌食、大便不畅等症者。

山楂+核桃仁

两者炖服，能补肾益精、消食健胃。可用于肺虚咳嗽、气喘、腰痛、食积、便秘等病症者。

山楂+鸡肉

两者炖食，能补益气血、消食健胃、化浊降脂。可用于高血压、冠心病心绞痛、心律失常、急性菌痢、肠炎等症者。

山楂+粳米

山楂能消食健胃，与粳米煮食，可用于消化不良患者。

山楂+藕粉

山楂水煎取汁，与藕粉调食， 能消食化积，可用于小儿过食油 腻引起的腹泻。

山楂+排骨

两者炖服，能祛斑消瘀。可用于高血压、冠心病心绞痛、高脂血症、心律失常、急性菌痢、肠炎等症者。

山楂+西红柿

两者配食，能消食导滞、通脉散瘀。可用于高脂血症、慢性胃炎及消化不良等症者。

山楂+猪肉

两者炖食，能健脾、开胃、消食导滞。可用于脾虚食滞之食少、 腹胀、痞满等症者。

山楂炭+炮姜

两者水煎服，能温中止泻。可用于小儿腹泻。

山楂、红花+猪瘦肉

三者同炖食，能活血化瘀、健脾养血，可用于月经量少、紫黑有 块、痛经等患者。

山楂+杭菊花

两者同泡服，能行气散瘀、 化浊降脂。可用于扩张冠状动脉， 增加冠状动脉血流量，改善心脏功能。

山楂+荷叶

两者水煎取汁同饮，能活血 散瘀、清热安神。可用于更年期综合征，症见头胀、心悸、失眠者；也可用于降脂减肥。

山楂+红糖

山楂水煎取汁，加红糖同食， 能行气散瘀。可用于产后腹痛及痛经症者。

山楂+葵花子仁

两者水煎取汁，能行气散瘀。可用于痛经者。

●药食相克

山楂+海带

山楂含有大量有机酸，海带为寒凉物质，两者同食，可影响吸收或出现腹痛、恶心、呕吐等症状，故不宜同食。

山楂+黄瓜或南瓜

山楂富含维生素C，黄瓜、南 瓜含维生素C分解酶，两者同食，维生素C被分解破坏。

山楂+猪肝

山楂富含维生素C，猪肝中含 铜、铁、锌等金属微量元素。两者同食时，维生素C遇金属离子，可加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

山楂+大蒜

山楂中的有机酸、酶类，可与大蒜中的大蒜辣素等成分反应，刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。

山楂+牛奶

山楂味酸涩，含有机酸和鞣质；牛奶中的蛋白质遇到酸性物质，可发生凝固，影响吸收，同时也影响牛奶中钙的吸收。

中药档案————————————————————————————————

山楂

【別名】山楂片、北山楂、东山楂。

【来源】蔷薇科植物山里红.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。

【植物形态】乔木。树皮粗糙，有时具刺。叶互生，叶片宽卵形或三角状卵形，边缘不规则重锯齿，下面沿叶脉有短柔毛托叶草质。伞房花序具多花，总花梗和花梗具柔毛；花白色，花药粉红色。梨果近球形，深亮红色，有黄白色小斑点，萼片脱落后，先端留一圆形深凹。花期5~6月，果期8~10月。

【生境分布】生于山坡林边或灌木丛中。分布于我国东北、河北、河南、山东、山西、内蒙古、江苏、陕西等地。

【药材性状】圆形片，皱缩不平，直径1~2.5厘米，厚0.2~04厘米，外皮红色，具皱纹，有灰白小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。

【性味、功能和主治】酸、甘，微温。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食去滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。用量9~12克，煎汤内服。

【单方、验方】

1.食积泄泻：山楂适量。炒炭研末，每日3次，每次6克，加食糖少许调服。或鸡内金5克，山楂、炒建曲各10克。煎服。

2.慢性结肠炎：山楂、煨豆蔻、炒扁豆、煨木香各12克。煎服。

3.细菌性痢疾：山楂、红糖各12克，红茶6克。煎服。

【现代研究】含有机酸及黄酮类化合物：柠檬酸、苹果酸、绿原酸、熊果酸、酒石酸、牡荆素、槲皮素、金丝桃苷、黄烷聚合物、维生素E等。德国将山楂制剂作为治疗心血管疾病的药物，而黄烷聚合物是其质量标准之一；黄酮类化合物是防治心血管病及降血脂的活性成分。山楂黄酮有降压、增加冠脉流量和强心作用，能促进脂肪类食物的消化；注射剂有增强机体免疫力和清除体内自由基的作用。

※推荐药膳※

玫瑰花粥

【原料】粳米100克，玫瑰花20克，櫻桃10克，白砂糖30克；

【制法】将玫瑰花瓣用冷水漂洗干净；粳米淘洗干净。加水熬煮成粥粥内放入玫瑰花瓣、櫻桃、白糖，再煮5分钟，即可盛起食用。

【功用】行气活血，散瘀止痛，用于带下、痛经症者等。