藕节（理血、理气药）

●中药与食物的相宜相克

藕节、苏木+鸭蛋

三者同炖，喝汤食蛋，能活血祛瘀。可用于产后气虚所致的恶漏不绝者。

中药档案————————————————————————————————

藕节

【別名】老藕节、干藕节、南藕节。

【来源】本品为睡莲科植物莲Nelumbo.nucifera.Gaerth.的干燥根茎节部。秋、冬二季采挖根茎（藕），切取节部，洗净，晒干，除去须根。

【生境分布】全国大部分地区均产。主产于我国湖南、福建、江苏等地池沼湖塘中。

【性状】本品呈短圆柱形，中部稍膨大，长2～4cm，直径约2cm。表面灰黄色至灰棕色，有残存的须根及须根痕，偶见暗红棕色的鳞叶残基。两端有残留的藕，表面皱缩有纵纹。质硬，断面有多数类圆形的孔。气微，味微甘、涩。

【鉴别】取本品粉末1g，加稀乙醇20ml，超声处理20分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取藕节对照药材1g，同法制成对照药材溶液。再取丙氨酸对照品，加稀乙醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录VIB）试验，吸取供试品溶液及对照药材溶液各10μl、对照品溶液2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正丁醇-冰醋酸-水（4：1：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以茚三酮试液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应位置上，显相同颜色的斑点。

【性味与归经】甘、涩，平。归肝、肺、胃经。

【功能与主治】收敛止血，化瘀。用于吐血，咯血，衄血，尿血，崩漏。

【现代研究】含鞣质、天门冬素。鲜用能清热凉血，煅炭消瘀止血，收敛作用较强，能缩短出血时间。

※推荐药膳※

藕节炖排骨

【原料】排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。

【制法】排骨切小块，沸水氽后盛入炖器鲜藕剥皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面，放入适量清汤，加食盐、味精、绍酒调好味，上笼蒸30分钟即可。

【功用】清热润肺，生津止渴。