海带（止咳祛痰平喘药）

●中药与食物的相宜相克

海带+猪瘦肉

两者炖食，能养阴清热、化痰散结。可用于痰热郁结所致之咳喘痰黄或痰核瘰疬，以及髙血压、淋巴结炎、甲状腺肿等属阴虚痰热郁结等症者。  

海带+猪排骨

排骨与海带炖食，能滋阴壮阳、益精补血。可用于防治甲状腺功能低下、高血压和动脉硬化，有防止血液酸化的作用。

海带+猪瘦肉、糙米

海带、猪瘦肉和糙米煮食，能健脾胃、消瘿瘤。用于甲状腺肿、颈淋巴结肿、支气管炎、肺结核、咳嗽、老年性白内障等患者。

海带+虾皮

海带含碘量很高，与虾皮制汤服，能软坚散结、消肿利水、润下消痰。用于甲状腺肿、颈淋巴结肿等。孕妇和经期中的妇女可食用。

●药食相克

海带+石榴

石榴中含有大量有机酸，海带为寒凉物质，两者同食可引起呕吐、腹胀、腹痛、腹泻。

海带+猪血

据报道，两者同食，可引起便秘。

中药档案————————————————————————————————

海带

基源:昆布为昆布科植物海带的干燥叶状体。

原植物:年生大型褐藻。扁平带状，长达6m，橄榄褐色，粘滑柔韧，干后黑褐色，厚革质。分为根状固着器、柄和叶片三部分。基生固着器粗纤维状，由多数假根所组成，假根末端有吸盘。柄椭圆柱状。叶片扁长，中部较厚，向两边缘渐薄，先端钝尖，基部楔形，全缘，边缘有波状褶皱。秋季成熟。

生境分布:生于海边低潮下1~3m深处的岩石上，或人工养殖于绳索和竹材上。分布于辽宁、山东一带海域，现沿海大部有养殖。

采收加工:夏、秋季，低潮时采捞，摊于海滩上晒干。

性味功能:味咸，性寒。有软坚散结，消肿利水的功能。

主治用法:用于瘿瘤瘰疬，睾丸肿痛，痰饮水肿，噎隔等。用量9~15g。水煎服。反甘草。

应用:

1.单纯性甲状腺肿大：昆布、海藻、浙贝、海带、浮海石各9g，连翘、法半夏、当归各6g，青皮3g。水煎服。

2.慢性颈淋巴腺炎：昆布、海藻、白芍各30g，夏枯草15g，牡蛎30g，柴胡、陈皮各6g。水煎服。

3.防治高血压：昆布15g。水煎服。

4.血吸虫：昆布15g。流浸膏，内服。

※推荐药膳※

柿饼炖糖梨

【原料】柿饼2~3个，梨300克。

【制法】先将柿饼置于深碗中，再将梨洗净，切成4辦后放入碗中；同时加入白糖及适量水，上锅隔水蒸至梨熟即可。