维生素B1（维生素类）

【药食禁忌搭配】

维生素B₁+茶：茶中含有大量鞣酸，若与维生素素B₁同服，鞣酸易与维生素B₁结合产生沉淀，不利于维生素B1的吸收和利用。

维生素B₁+酒：维生素B1若与含乙醇的白酒、啤酒等同服，会降低机体对维生素B₁的吸收能力。久服酒精饮料后，若不及时补充维生素B₁，易导致慢性酒精中毒，严重者还会引发酒精精神病。甚至产生幻觉和妄想，最终会发展成为严重的科尔萨科夫病(记忆力极度降低)和韦尼克病(昏睡及癫痫病发作症状)。

维生素B₁+生鱼、蛤蜊：生鱼、蛤蜊中含有能破坏维生素B₁的分解酶，若二者同服会降低药效，造成维生素B₁药效减弱。在生食贝类食品时需多蘸醋或用开水汆烫一下，使分解酶减弱或失去分解能力。

维生素B₁+蕨菜：蕨菜中所含维生素B₁分解酶会把维生素B₁破坏殆尽，不利于人体吸收。故二者不宜同时食用。

【药药禁忌搭配】

维生素B₁+氢氧化铝凝胶：维生素B₁若与氢氧化铝凝胶合用，氢氧化铝凝胶具有的吸附作用会减少人体对药物的吸收，从而降低药效。

维生素B₁+碳酸氢钠、巴比妥类：维生素B₁若与碳酸氢钠、巴比妥类同服，易引起碳酸氢钠、巴比妥类分解，但维生素B₁可减轻巴比妥类药物所引起的戒断症状。

维生素B₁+含乙醇的药物：维生素B₁若与含乙醇的药物(如风湿酒、鹿茸精等)同服，易损害胃肠黏膜，影响人体对维生素B1的吸收，使药效降低。

维生素B₁+大黄、地榆等：维生素B₁与含鞣酸过多的中药，如大黄、地榆、石榴皮、槟榔、仙鹤草、钩藤、麻黄等联用时，中药中所含的鞣酸会降低人体对维生素B₁的消化吸收。

维生素B₁+阿司匹林：维生素B₁是酸性药物，若与阿司匹林同服，会在胃中析出水杨酸，导致水杨酸蓄积，更容易刺激胃黏膜，引起恶心甚至溃疡等症状。