龙胆

●中药与食物的相克

龙胆+蜂蜜

龙胆味极苦，性寒，能清肝胆及下焦湿热；蜂蜜的甜味能掩盖苦味，抑制或降低龙胆的清热作用。

龙胆+大枣

龙胆味极苦，性寒，能清肝胆及下焦湿热；大枣味甘，性微温，能抑制或降低龙胆的清热作用。

中药档案————————————————————————————————

龙胆

【別名】胆草、龙胆草、关龙胆。

【来源】本品为龙胆科植物龙胆Gentiana.scabra.Bge.或滇龙胆Gentiana.Rigescens.Franch.的干燥根和根茎。前三种习称“龙胆”，后一种习称“坚龙胆”。春、秋二季采挖，洗净，干燥。

【生境分布】生于草甸子、灌丛中。分布于我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等地。

【性状】龙胆：根茎呈不规则的块状，长1～3cm，直径0.3～lcm；表面暗灰棕色或深棕色，上端有茎痕或残留茎基，周围和下端着生多数细长的根。根圆柱形，略扭曲，长10～20cm，直径0.2～0.5cm；表面淡黄色或黄棕色，上部多有显著的横皱纹，下部较细，有纵皱纹及支根痕。质脆，易折断，断面略平坦，皮部黄白色或淡黄棕色，木部色较浅，呈点状环列。气微，味甚苦。

坚龙胆：表面无横皱纹，外皮膜质，易脱落，木部黄白色，易与皮部分离。

【鉴别】

(1)本品横切面：龙胆表皮细胞有时残存，外壁较厚。皮层窄；外皮层细胞类方形，壁稍厚，木栓化；内皮层细胞切向延长，每一细胞由纵向壁分隔成数个类方形小细胞。韧皮部宽广，有裂隙。形成层不甚明显。木质部导管3～10个群柬。髓部明显。薄壁细胞含细小草酸钙针晶。

坚龙胆：内皮层以外组织多已脱落。木质部导管发达，均匀密布。无髓部。

粉末淡黄棕色。龙胆外皮层细胞表面观类纺锤形，每一细胞由横壁分隔成数个扁方形的小细胞。内皮层细胞表面观类长方形，甚大，平周壁显纤细的横向纹理，每一细胞由纵隔壁分隔成数个栅状小细胞，纵隔壁大多连珠状增厚。薄壁细胞含细小草酸钙针晶。网纹导管及梯纹导管直径约至45μm。

坚龙胆：无外皮层细胞。内皮层细胞类方形或类长方形，平周壁的横向纹理较粗而密，有的粗达3μm，每一细胞分隔成多数栅状小细胞，隔壁稍增厚或呈连珠状。

(2)取[含量测定]项下的备用滤液，作为供试品溶液。另取龙胆苦苷对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取供试品溶

液5μl、对照品溶液1pl，分别点于同一硅胶GF2s4薄层板上，以乙酸乙酯一甲醇一水(10：2：1)为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯(254nm)下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

【性味与归经】苦，寒。归肝、胆经。

【功能与主治】清热燥湿，泻肝胆火。用于湿热黄疸，阴肿阴痒，带下，湿疹瘙痒，肝火目赤，耳鸣耳聋，胁痛口苦，强中，惊风抽搐。

【现代研究】含龙胆苦苷、当药苷、当药苦苷、痕量苦当药酯苷、龙胆碱及龙胆黄碱。龙胆有保肝、利胆、健胃、抗炎及免疫、抗甲亢、抗菌、镇痛镇静等药理作用。

※推荐药膳※

川芎红花当归炖仔鸡

【原料】川芎6克，当归6克，红花6克，仔鸡1只，调料适量。

【制法】将仔鸡宰杀后，去毛及内脏、爪。将仔鸡放入锅内，加入调料及上汤，再放入当归、川芎、红花。将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。

【功用】活血化瘀，滋补气血。多用于冠心病、心肌梗死患者。