立夏饮食

    ●立夏时节宜食红豆

明代大药物学家李时珍称红豆为“心之谷”；中医认为，夏季对应五脏中的心，多吃红豆可以养心。夏天，可用红豆煎水频饮或蒸熟做豆馅制成包子、点心食用。

现代药理研究证明：红小豆含有皂草甙物质成分，具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒，对肾脏病和心脏病均有一定疗效。我国民间常用红小豆治疗各种疾病。

    ●立夏时节宜少吃的食物

立夏饮食宜少吃的食物：香菜、芹菜、韭菜、白萝卜、绿豆、海带、贝类、西瓜。

排在光敏性食物榜单上的通常有香菜、芹菜、韭菜、白萝卜等。食用大量感光食物后，持续遇见阳光就会形成黑斑，对于本身就容易出现面色晦暗、色素沉着的血瘀体质者来说这食物在立夏后应少吃。另外，立夏时节虽然天气逐渐热了起来，是血瘀体质者还是尽量减少寒凉食物的摄

如绿豆、海带、绿豆芽、贝类、西瓜等，早、过多摄入寒凉食物会加重血脉瘀阻，对瘀体质者非常不利。

    ●立夏时节饮酒宜在晩饭时

立夏后有饮酒习惯的血瘀体质者可适当喝点酒，但中午最好不饮。午时心经最旺，酒入心脑，会引热上臃而致头胀。晚饭适量饮酒，17~19点为酉时，肾经最旺。“酒”字是水酉相加，有酒入肾之意。适量的酒精（按照WHO的推荐，每天饮用酒精量不超过25克）可起到促进血液循环，起到活血化瘀的作用。

●立夏时节宜以清淡、低脂的食物为主

“立夏“之季，从精神上应保持良好的心态，避免暴喜暴怒伤及心阳，老年人更应注意预防气血瘀滞、心脏病的发作。

在饮食上应以低脂、低盐的清淡食物为主，多食用维生素含量高的蔬菜水果。清晨可吃洋葱少许，晚饭后饮少量红酒，以保持气血通畅。

●立夏时节宜多进稀食

多进稀食是夏季饮食养生的重要方法，如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

●立夏时节宜吃的食物

立夏宜吃清淡的食物，应以易消化、富含维生素的食物为主，可多吃一些酸味食品，并食用一些清淡平和、清热利湿的食物，适量补充蛋白质。

如蔬菜类的食物有冬瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、丝瓜、山药等；水果类的食物有山楂、香蕉、苹果、桃、草莓、西瓜等；干果类的食物有芝麻、核桃、花生等；水产类有海参、泥鳅、鲫鱼等；其他有黑木耳、瘦肉、蛋类、奶类等。

●立夏日忌吃的食物

立夏饮食忌吃：野鸡、鲤鱼、韭菜鸡肉同食、动物心、醉酒、大蒜、生蒜。

《白云杂忌》曰：“是月勿食雉（野鸡、令人气逆。勿食鲤（鲤鱼），能害人。”《千金方》曰："勿令韭菜同鸡肉食，暴死者尤不可食，内疸，生胸臆中。勿食诸物之心，勿大醉，食葫（大蒜），伤人神，损胆气，令人喘棒，肋气急。勿食生蒜，伤人。”