惊蛰的饮食宜忌

    惊蛰是一年中的第三个节气。每年3月5日或6日太阳到达黄经345度时即为惊蛰，这时气温回升较快，渐有春雷萌动，惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫：蛰是藏的意思。

惊蛰处于冬春交替时期，气温变化幅度加大。要时刻注意气象台对强冷空气活动的预报，当心冷暖变化，预防流感、流脑、水痘、带状疱疹和心脑血管疾病的发生。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。

【宜】

    ●宜食富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，如鸭血、菠菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳、芹菜、油菜、春笋、茄子等。

●宜食枇杷、百合、银耳，莲藕、罗汉果、蜂蜜、甘蔗、大枣、锅巴、山药等甜食，以养脾，尤其是咳嗽患者宜多食。

●宜食生梨，民间素有惊蛰吃梨的习俗，可生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。生梨性寒昧甘，有润肺止咳、滋阴淸热的功效。

【忌】

    ●忌暴饮暴食，饮食过饱。

●同雨水、惊蛰饮食，慎食酸味食物；慎食油腻、辛辣、刺激性食物。