冠心病患者宜吃-绿豆

绿豆性寒、味甘，能够利尿消肿、清热消暑，是夏季消暑佳品。经常食用绿豆可以降血脂、降低胆固醇，减少动脉中的粥样斑块，对预防冠心病和高血压病有一定的食疗功效。

【冬瓜莲子绿豆粥】

材料：冬瓜200克，水发绿豆70克，水发莲子90克，水发大米180克

调料：冰糖20克

做法：①冬瓜去皮、瓤，洗净切成小块。

②往锅中注水烧开，倒入绿豆、莲子、大米拌匀，烧开后用小火煮40分钟至食材熟软；放入冬瓜块，用小火续煮15分钟至食材熟透。

③揭盖，放入适量冰糖拌匀，煮约3分钟至冰糖溶化，盛出即可。

【百合莲子绿豆浆】

材料：绿豆60克，水发莲子20克，百合20克

调料：白糖适量

做法：

①緑豆浸泡4小时沥干。

②将洗好的绿豆、莲子、百合倒入豆浆机中，注入适量清水至水位线。

③选择功能键，开始打浆；把煮好的豆浆倒入碗中，放适量白糖，搅拌均匀至其溶化，待稍微放凉后即可饮用。