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以下食疗药膳的做法:
松子粥
【原料】松子仁20克,粳米100克。
【制作】每日取松子仁研碎,同粳米煮粥,即可服食。
【功效】补虚,养液,润肺,滑肠。适宜于中老年人体弱早衰、头晕目眩、肺燥咳嗽咯血、慢性便秘。
【注意】凡大便溏薄的老年人不宜服。
珠玉二宝粥
【原料】生山药60克,柿霜饼24克,生薏苡仁60克。
【制作】
(1)将山药、薏苡仁捣成粗粒放入锅内,加水适量,置灶上煮至烂熟;再将柿霜饼切碎,调入煮好的粥内,搅匀溶化即成。
(2)如用纯白柿霜,止咳效果更强。将柿霜加入已煮好的粥内,即可服食。
【功效】补脾益肺,适宜于脾肺阴亏而致饮食懒进、虚劳咳嗽,以及一切阴虚之证患者食用。
白木耳粥
【原料】白木耳5~10克,粳米60~100克,大枣3~5枚,冰糖适量。
【制作】先将银耳浸泡半天,然后加入粳米和大枣(去核),同煮成粥,待粥将熟时,加入冰糖,稍煮即成。
【功效】润肺生津,滋阴养胃,益气止血,补脑强心。适用于虚劳咳嗽、痰中带血、肺痨病阴虚内热,以及慢性便血、痔疮出血等症。
【注意】风寒感冒咳嗽及湿热痢疾者忌服。
百合粥
【原料】百合30克(干百合20克),糯米50克,冰糖适量。
【制作】百合剥皮去须切碎(或干百合碾粉),与糯米同入砂锅内,煮至米烂汤稠,加冰糖即成。
【功效】润肺止咳,宁心安神。适用于肺燥咳嗽,痰中带血,热病后期、余热未清、神志恍惚、心神不定及妇女更年期综合征等。
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