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健康养生,百病不愁
肺调养食谱概述肺与心同居膈上,上连气管,通窍于鼻,与自然界之大气直接相通。肺主气、司呼吸;主宣发肃降;通调水道;朝百脉。在五行属金,为阳中之阴脏,与四时之秋相应。肺在体合皮,其华在毛,开窍于鼻,在志为忧,在液为涕。在五脏六腑中,位居最高,为五脏之长。
药膳推荐:
◆ 天冬银耳沥
材料:银耳50克,天冬15克,莲子30克,大枣15克,枸杞10克,冰糖适量,盐少许。
做法:
1. 先将银耳用温水泡开,洗净,撕成小朵(去掉根部发黄的部分),加入少许盐放在清水中待用;莲子泡发。
2. 天冬、大枣、枸杞分别洗净。
3. 取汤锅加入适量的清水上火加热。放入银耳、天冬、大枣、枸杞、莲子,煮至熟,再加入冰糖调味即可。
功效:此品具有滋阴润肺、生津美容的功效。
小知识:银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用,为优良的滋补食物。
◆ 天冬粥
材料:大米100克,天冬15克,麦冬10克,白糖3克,葱5克。
做法:
1. 大米泡发洗净;天冬、麦冬分别洗净;葱洗净,切葱花。
2. 锅置火上,倒入清水,放入大米,以大火煮开。
3. 加入天冬、麦冬煮至粥呈浓稠状,撒上葱花,调入白糖拌匀即可。
功效:此品具有滋阴润肺、生津止渴、降低血糖的功效。
小知识:天冬是滋阴降火的止咳中药材,具有养阴生津、润肺清心的功效,适用于老年慢性气管炎患者润燥化痰和滋补身体。
◆ 鱼腥草粥
材料:鱼腥草、金银花、生石膏备20克,竹茹9克,大米100克,冰糖30克。
做法:
1. 将大米淘洗备用;鱼腥草、金银花、生石膏、竹茹洗净,用水煎汤。
2. 放入大米、药汁及适量水,共煮为粥。
3. 最后加冰糖,稍煮即可。
功效:金银花可清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦;生石膏可清热泻火、除烦止渴;竹茹有清热化痰,除烦止呕的作用。此品具有清热润肺、生津止渴、消炎化痰的功效。
小知识:大米味甘淡,其性平和,是滋补之物,每日食用,能益脾胃、除烦渴。
◆ 柴胡梨汤
材料:柴胡6克,梨1个,红糖适量。
做法:
1. 分别把柴胡、梨洗净,梨切成块。
2. 柴胡、梨放入锅内,加1200毫升水,先用大火煮沸,再改小火煮15分钟。
3. 滤渣,调入红糖拌匀即可。
功效:柴胡可透表泄热、疏肝解郁、升举阳气;梨可止咳化痰、清热降火、养血生津、润肺祛燥。此汤具有透表泄热、清热除燥的功效。
小知识:梨含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质,具有降低血压、养阴清热、润肺止咳的功效。
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