产后宜食用的蔬菜

1.莲藕：含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛瘀生新的良药，它能够健脾益胃，润燥养阴，行血化疲，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的疲血、增进食欲、帮助消化、促使乳汁分泌，既有利于产妇自身恢复，也有助于对新生儿的喂养。

2.黄花菜：含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。祖国医学认为，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用。产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、贫血、睡眠不安，多吃干黄花菜可消除以上症状。

3.黄豆芽：含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等。蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复分娩造成的损伤；维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止出血；纤维素能润肠通便，防止产妇发生便秘。

4.海带：含碘和铁较多。碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料。产妇多吃海带能增加乳汁中碘和铁的含量，新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，能防止呆小症的发生；而铁还有预防贫血的作用。

5.莴笋：是春季主要蔬菜之一，其中含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能坚硬骨骼、坚固牙齿。祖国医学认为，莴齐有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的产妇食用。