准妈妈孕早期适合吃哪些蔬菜

有4种蔬菜是准妈妈可以放心多吃的。

苦瓜——提高食欲

苦瓜中的维生素C含量是瓜类蔬菜中最高的。虽然很多准妈妈平时就受不了苦瓜的苦味，但是苦瓜能刺激唾液及胃液分泌，促进胃肠道蠕动，对于改善消化吸收，促进食欲等有好处，同时其含有的维生素C比一般瓜类蔬菜高出许多，可提高准妈妈的免疫力。

土豆——缓解孕吐

土豆含丰富维生素B6，可止吐；同时，土豆富含碳水化合物、微量元素。烹炒土豆时口味尽量清淡点，不少准妈妈在孕早期只要闻见一点儿油烟味就会呕吐不止。此时，别忽视了身边最为家常的一道菜——醋熘土豆丝。

南瓜——防治妊娠水肿

南瓜含钙、铁、锌、且是低钠食物，建

议将其熬成粥食用。南瓜的营养极为丰富，其胡萝卜素含量高，又是维生素A的优质来源.而且含有钙、铁、锌、还是一种低钠食品，特别适合准妈妈食用，对恢复食欲和体力，防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症都有一定效果。

海带——助胎儿脑发育

海带含有丰富的碘元素，准妈妈每周吃1~2次即可，准妈妈如果缺碘会造成腹中胎儿脑部发育不良，而海带是最理想的补碘食物、不仅如此，海带的钙含量远高于牛奶，还含有磷、硒、胡萝卜素，可防治肥胖症、水肿等，同时还能帮助准妈妈缓解小腿和脚心抽筋。

-----------------------------------小知识------------------------------------

如果接受不了苦味，烹饪前可将苦瓜切好后放入少龌食盐渍一下，将汁滤去。