孕期吃蔬菜水果的误区

餐前吃西红柿易造成身体不适

如果在餐前吃西红柿，很容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状；如果在餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。

胡萝卜汁与酒同饮容易伤肝

经美国食品专家发现，若是将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，能够在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。所以，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。

香菇过度浸泡损失营养

香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。若是用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。

炒豆芽菜欠火候易恶心

豆芽质嫩鲜美，营养丰富。但在吃时一定要炒熟。否则，因为豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、腹泻、呕吐、头晕等不良反应。

绿叶菜肴久放易中毒

我们不建议大家吃剩菜，尤其是韭菜等绿叶蔬菜。这是由于蔬菜存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来没坏，也能使人发生轻微食物中毒，特别是体弱和敏感者。所以，绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。