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粗粮中保存了许多细粮中没有的营养,如膳食纤维比较多,富含B族维生素等。对于准妈妈来说,适当补充些粗粮,不但能弥补细粮中所没有的营养,而且粗粮里的纤维素有促进胃肠蠕动、帮助消化的作用,可以防止孕期便秘。
准妈妈吃粗粮要注意什么
1、控制食用量。准妈妈每天粗粮的摄入量以60克为宜,且最好粗细搭配,比例以60%的粗粮、40%的细粮最为适宜。粗粮不容易消化,准妈妈过多摄入粗粮会导致营养缺乏,长期过多摄入纤维素,会使蛋白质补充受阻,降低准妈妈免疫抗病的能力。
2、吃粗粮要补水。粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。
3、粗粮不能和奶制品、补充铁或钙的食物或药物一起吃,最好间隔40分钟左右,因为纤维素会影响人体对矿物质的吸收。
适合准妈妈吃的粗粮
玉米:玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、淀粉、胡萝卜素、矿物质、镁等多种营养成分。准妈妈经常食用,可以加强肠壁蠕动,促进身体新陈代谢,加速体内废物排泄。
红薯及其他薯类:富含淀粉、钙、铁等营养,而且其所含的氨基酸、维生素都要远远高于那些精制细粮。红薯还含有一种类似于雌性激素的物质,准妈妈经常食用,能令皮肤白皙细腻。
糙米:糙米胚芽含有蛋白质、维生素,还含有锌、铁、镁、磷等矿物质,这些营养素都是准妈妈每天需要摄取的。
荞麦:荞麦含有丰富的赖氨酸成分,能促进胎宝宝发育,增强准妈妈的免疫功能。
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