佤族民间医生多认为疾病是鬼神附体（无意之中碰撞鬼神）、气血羸弱（失衡）、阴阳失调、阴气过旺、邪气过盛而造成的结果。

气血是佤族医药十分重视的一个环节，在看面相、顶指甲等诊治疾病的过程中，气、血这两个表象的东西成为诊治疾病的重要依据。

佤族医药在养生和保健中，也是围绕调节气、血来进行的。

佤族崇尚自然，热爱自然，是一个热情、好客的民族，最尊贵的客人和朋友来了总是用最好的水酒和最好吃的佤族稀饭（粥）来相待。请吃的东西如佤族稀饭（粥）等，多有养生保健之效，佤族的养生与保健与吃紧紧相连。现在结合佤族食、药两用的食物，对佤族的养生与保健作一番介绍。

（1）老鼠稀饭（粥）：是用若干只老鼠去其内脏后，放在火塘上烤干，切细后放入锅掺和，再加进酸笋（竹笋）、姜、茴香、大烟籽、苏子、芝麻、辣椒、盐、花椒、香茅草等在锅上炒热，再加水，加1~3斤大米，煮成粥。老鼠稀饭味道鲜美，是佤族的传统风味。

（2）鸡肉稀饭（粥）：是用一仔鸡放在火上烤至七成熟，去内脏砍细，放入凉水锅煮，待锅水热后，放入米、酸笋、姜、茴香、芝麻、辣椒、盐、花椒、香茅草、苏子、大烟籽、香蓼、野芫荽等佐料煮成。鸡肉稀饭味道清香酸辣，是佤族的传统风味之一，是病后身体虚弱、手术后恢复期、贫血、脾虚纳呆、血虚抽筋以及消化道溃疡等病证的食疗康复方剂。

（3）狗香肠：是将狗的肠和肚子洗净后，填入糯米、狗心、狗肝、狗肺以及芝麻、花椒、草果、茴香、野芹菜等煮成。狗香肠味道香辣可口，是佤族的传统风味之一。

（4）牛苦肠：将牛苦肠（粉肠）洗烤干舂细与稀饭（粥）混煮，并佐以酸笋、辣椒、花椒、盐等煮成。牛苦肠味苦凉，具健胃生津功效，也是佤族的传统风味之一。

（5）竹虫粥：备料（准备竹虫50只，粳米100克），用冷水煮米约30分钟，加入竹虫、适量的食盐及食用油（植物油等）等沸水煮熬20分钟，再放入薄荷等佐料焖片刻即可食用。早、晚各食1次，4~7日为一疗程，对神经衰弱、肺结核等消耗性疾病及小儿营养不良症有较显著的疗效。

（6）蚱蝉糊：原料为蚱蝉和粳米。取上述两种原料以1:10的比例进行配料。将二物混合，焙炒微煮，各研粉拌匀装瓶备用。每次服用30〜50克，先用凉开水调成糊状，加糖适量，煮沸开后服用，每日两次。本方健脾养肝，镇静安神，治小儿脾弱肝旺之烦躁、夜啼症，对小儿惊厥及癫痫等病证有一定的辅助食疗作用。

（7）蟋蟀酒：蟋蟀12只，娘母粮10克，狗肾1只。将蟋蟀微煮，狗肾用核桃油炸，三味药装入瓶中，用纯苞谷（玉米）酒或米酒1000克浸泡7天后即可服用。每次10~20毫升，每日服用两次。本方具补肾壮阳、兴奋机能的功效，对阳痿、早泄等肾虚诸症有一定的疗效；另对妇女阴虚宫寒、带下清冷、机能减退、久不受孕等症也有辅助治疗的作用。

（8）蝼蛄膏：蝼蛄50只，蜂蜜200克。将蝼蛄微炒焙黄研粉，与蜂蜜充分搅拌均匀装瓶备用。每次服用5~10克，每日2次。本方具润肺平喘功效。对喘息性气管炎、肺心病等症具有一定的治疗作用。

（9）田螺汤：田螺30只，木贼草15克。先将田螺放盆内清水漂养、充分搅拌淘洗，去除上浮的死田螺。换清水漂养数次，待田螺吐尽泥沙，再投入麦面粉少许饲养。用时取出盆内活田螺，剪去其壳之尾尖部，洗净即可入锅与木贼草同煮至熟。加入薄荷、盐等佐料，就可吸食螺肉，喝汤。每日1~2次。本汤具清肝利胆、抗炎消滞功效，可作为急、慢性胆囊炎的辅助食疗，对肝火较旺、目赤肿痛以及热结膀胱之小便涩痛患者亦有防治效果。

（10）荠菜鸡蛋汤：鲜荠菜100克，鸡蛋1~2个。先用冷水将鲜荠菜煮沸，再将鸡蛋打破放入碗中，调匀，放入煮沸的荠菜汤中，煮成蛋花汤，酌量加入少许食用油、盐或糖，煮沸约5分钟后，即可食蛋饮汤。早、晚各1次，连续服用5~7天。本汤具健脾养肝功效，对夜盲症、小儿消化不良症、功能性子宫出血、便血、尿血等病证有一定的疗效。

（11）牛尾巴蒿煲鸡蛋汤：牛尾巴蒿25克，鸡蛋1~2个。先用冷水将牛蒿煮沸20分钟，去渣，加糖适量，投入去壳鸡蛋煮熟，再加入少许糯米白酒引，即可食蛋喝汤。每天1~2次，7~14天为一疗程。本汤具疏肝利胆、解毒益脾功效，可治疗甲型肝炎，对小儿患者疗效更佳。该汤同时也可作为肝胆湿热型的乙肝、黄疸症的辅助食疗。

（12）橄榄泥：鲜滇橄榄（余甘子）100克，百草霜5克，烧锅盐5克。先将橄榄洗净，除核。放入木制研臼中捣碎，再加入百草霜、盐和味精少许拌匀，即可食用。本方具有消炎生津、止咳功效。可治咽喉炎、咽后壁滤泡增殖及慢性扁桃腺炎等症；同时也可为上呼吸道炎症、声音嘶哑等的辅助食疗。

（13）拌蕨菜：鲜蕨菜150克，豆豉10克，香椒5克。先将鲜蕨菜洗净，放入锅中煮熟，撕开成细条状，再用冷开水漂洗后切成段，加豆豉、香椒、醋、食盐等适量，拌匀，即可当菜食用，连续食用5~7日。本品具安神镇静功效，可治疗神经衰弱之失眠症；也可为肝阳上亢型高血压病及热痹证的辅助食疗。

（14）马齿苋粥：马齿苋150克，半截叶9枚，红粳米100克。先用冷水煎煮半截叶20分钟，去渣，加米煮成稀粥，然后，再放入洗净的马齿苋用适量的食用油和盐，煮片刻之后即可食用。早、晚各食用一次，马齿苋粥具有消炎止血功效，可作为内痔出血、牙龈出血、妇女。月经量多以及急、慢性肠炎等病证的辅助食疗方。

（15）玉米须茶：鲜玉米须70克，鲜紫京龙藤叶10克，绿豆20克。将玉米须和紫京龙藤叶剪碎（干品量减半），放入杯中；绿豆炒熟研粉，放入装玉米须和紫京龙藤叶的杯子中，用沸水冲泡片刻，即可当茶水服用（像喝茶水一样一天到晚都可服用）。本配方具降压、利尿功效，为高血压、肾炎溲少等症的辅助方剂。

（16）芝麻粥：芝麻60克，车前草50克，粳米50克。先用冷水煎煮车前草至沸，10分钟后，去渣，放入米熬成稀粥；将芝麻炒熟捣碎研粉，和适量的糖，放入车前草汤熬成的稀粥中，搅拌均匀之后，即可食用。1日2次，5~7天为一疗程。本粥具滋肝明目、健脑降压、养血祛风功效，可作为防治动脉粥样硬化、高血压、体虚昏眩、贫血早衰、津亏肠燥等病症的辅助食疗。

（17）决明子膏：决明子100克，蜂蜜200克。先将决明子洗净，放在锅内文火炒熟焙黄，取出研粉。将决明子粉放入蜂蜜中拌匀，待凉后装瓶备用。日服三次，每次10克，温开水调服。本方具清肝、降压、通便功效，可作为高血压、慢性便秘等病证的辅助食疗方剂。

（18）理肺散猪心肺汤：鲜理肺散根100克，猪心肺1具。先将山上采来的鲜理肺散根洗净，用冷水煮沸20分钟，放入收拾好并洗净的猪心肺，煎煮至熟，再加适量的油、盐及生姜汁等佐料，煮上片刻时间，即可食肉、喝汤，嚼一嚼药根。一日早、晚分食两次。隔日煮食一次。七剂为一疗程。本方既治病、养生，又是一种享受。本方剂具消炎平喘、润肺化痰功效。可作为支气管炎、肺气肿、哮喘等病症的辅助治疗方剂。