五脏兼补药膳（三）

当归羊肉羹

【原料】羊肉500克，当归25克，党参25克，黄芪25克，葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。

【制作】将羊肉洗净，投入沸水锅内煮透，再用冷水洗去血沫，切成肉块，放入沙锅内。另取当归、党参、黄芪，洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口，也放入沙锅内，加入适量葱、生姜、食盐、料酒和清水。先用武火煮沸，再用文火煨炖，以羊肉熟烂为度。捞去药袋、酌加味精。

【用法】当点心食用，吃肉喝汤。

【效用】温补脾肾，暖胃养血。用治脾肾阳虚、围棋虚寒所致的阳痿、腰膝酸软、反胃呕吐、怕冷畏寒、身体瘦弱。

桂  浆  粥

【原料】肉桂2克，粳米100克，红糖适量。

【制作】将虫草和虾仁略洗，放入沙锅内，加入清水，酌加少量生姜、食盐和调味品。先用武火煮沸，再用文火煎煮30分钟先将肉桂煎取汁，去渣待用。再将粳米淘洗干净，加入清水，先用武火煎沸，再用文火煎熬。待粥将成时，调入桂浆和适量红糖，稍煮一沸即可。

【用法】每日早晚各1次，温热食用。以3—5天为一个疗程。

【效用】温补心肾，暖脾散寒。用治心脾肾阳虚所致的阳痿、小便频数，畏寒怕冷、四肢发凉、脘腹冷痛、大便稀薄、脉搏微弱无力。