丰胸健体药膳（二）

甲鱼杞子女贞汤

【原料】甲鱼1只，枸杞子30克，山药45克，女贞子15克，盐、料酒适量。

【制作】将甲鱼宰杀，洗净切块；女贞子用纱布包好；山药切片。上述三味药同枸杞子共入锅中炖烂，拣去药包即可。

【用法】每日分2次食完，连用3—5天为一个疗程。

【效用】补肝肾，丰肌。适用于形瘦体弱。

 清炖猪蹄髈

【原料】猪蹄髈（带皮）1个，红枣5枚，料酒、精盐、葱、姜、胡椒粉、味精、白糖各适量。

【制作】将猪蹄髈洗净后用刀剖开呈4—6瓣。锅烧开水，将蹄髈放入，烫透，煮沸数次，撇沫。坐大沙锅，放清水烧开，下蹄髈，放入泡发的红枣，煮沸，加料酒，转小火，炖至蹄髈皮酥软、肉烂熟，下精盐、葱、胡椒粉、姜、味精、白糖各适量，继续煨炖30分钟即成。

【用法】佐餐当菜，随意服食。

【效用】和血脉，润肌肤，填肾精，健腰脚，强体增肥。适用于单纯性消瘦。

【按语】带皮猪蹄髈有独特的营养保健功效。现代营养学研究证明，肉皮中含有丰富的胶原蛋白质和弹性蛋白，如果人体细胞缺少此类物质，细胞结合的水量就明显减少，使皮肤干燥而出现皱纹，会呈现体形消瘦、苍老乏力等特征。猪蹄髈营养很丰富，含有较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽的食疗佳品，能强体增肥。