太子参补疗食谱（一）

 太子参百合田鸡汤

【用料】太子参15克，百合30克，麦冬15克，罗汉果10克，田鸡250克，瘦猪肉100克。

【制法】

①  将田鸡去皮、去内脏、洗净、切块；瘦猪肉洗净、切块；百合、麦冬、太子参、罗汉果洗净。

②  把全部用料一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2—3小时，加盐调味，随量饮用。

【功效】益肺生津，清肺润燥。

【适应证】气虚肺燥证。症见咳嗽气短，口干渴饮，无痰或痰少而粘，舌质嫩红，苔少，脉细。对于肺结核、慢性支气管炎、慢性咽炎等属气虚肺燥者，可用本食谱调理。

 童参乌梅甘草汤

【用料】太子参15克，乌梅10克，甘草3克，冰糖适量。

【制法】

①  将太子参、乌梅、甘草洗净；加清水浸泡半小时。

②  先用武火煮沸，再以文火煎熬60分钟左右，去渣留汁。

③  加入适量冰糖，边煮边搅，至其融化为止。随量饮用。

【功效】益气养阴，生津止渴。

【适应证】气阴不足证。症见口渴欲饮，自汗，体弱易倦，气短懒言，舌淡苔白，脉细。对于年老体弱，大病之后体虚，易感冒等属气阴不足者，可用本食谱调理。